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已经打定主意不婚不育的林稚带着浴佛完毕的三人,一同迈进相国寺内。
浴佛节当天,相国寺会为施主准备午食和暮食——当然,都是素斋。
大宋朝的素斋和普通素斋有所不同,大多是仿荤素菜,比如用土豆做成的红烧肘子,用鲜藕做成的糖醋排骨,用油豆皮和藕粉做成的火腿,用紫菜和木耳做成的海参……
素鸡素鸭素海鲜,应有尽有,花样繁多。
都是年轻人,这半日又是买东西又是浴佛地逛下来,早已饿得饥肠辘辘,四人不约而同地在素斋会上寻了处食案坐下。
林稚边坐下边道:“你们随便点,今日我请客。”
阿蓝和阿青闻言对视一眼,“小郎君,还是让我们来吧。”
最后还是沈小七终结了比赛:“我请!
让我请!
谁拦我跟谁急!”
阿蓝和阿青只好“忍痛割爱”
。
不多时便有个和尚模样的店小二过来,看着年岁不大,“这是食单,各位施主请过目。”
“多谢。”
林稚接过菜单,扫了几眼,只点了道假蚬子,接着又把菜单递到阿蓝和阿青手中。
阿蓝阿青可没他那么善良,假鳖羹、假河豚、炸骨头、玉灌肺,一连串地点下去,凡是听起来价贵的菜全被点了个遍。
名字起得再花哨,到底也都是素菜,能贵到哪里去?
沈小七轻哼一声,并不真的生气,对他二人恶作剧的行为表示不屑一顾,“你们两个也就是托了阿郎的福,平常我才不会给你们买好吃的呢,哼!”
林稚单手托腮,看着他们小学生吵架似的架势,轻轻笑了笑。
小和尚接到大单,忙不迭地拿着食单跑去庖厨了。
先上来的是假鳖羹,也就是素甲鱼。
大大的瓷盘上趴着一只酱油色“甲鱼”
,光滑油亮,栩栩如生,香气扑鼻,看不出是用什么素菜做的。
林稚用筷子夹下一块“甲鱼腿”
,放入口中慢慢品尝,口感丰腴,鲜滑爽口,感觉像是吃到了真正的甲鱼肉。
他开口问道:“这是用什么菜做的?”
小和尚双手合十:“这道假鳖羹乃冬菇制作而成。”
不说别的,光是这么大的整块冬菇就很难找到了,沈小七讶然:“厉害啊!”
阿青和阿蓝也同样赞不绝口。
接着又上了几道假燕窝、假鱼翅、清蒸蟹粉,外形和口感均是和真正的荤菜别无二致,问了问,分别是用萝卜丝、玉兰笋和胡萝卜泥制成的,真真是足够以假乱真。
“素菜的价钱吃到荤菜的味道,这钱花得值。”
觉得捡到了大便宜的沈小七边吃边评价。
这时阿青忽然开口:“小郎君有没有考虑过,在食店也添置一些仿荤菜?”
林稚略一思忖,认为他说得在理。
从前不乏有信佛的客人路过食店,颇为惋惜地留下一句“可惜我只吃素”
便离开了。
他转身看了看,素斋会面积不大,但里面坐满了人——仿荤素菜,未尝不是一个良好的商机。
他微微挑眉看向阿青,“可以啊阿青,很有经商头脑嘛。”
“不过是在小郎君身边耳濡目染而已。”
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