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「我的想法是,你跟凯琳合作开一间茶室。
茶继续卖,也提供内用。
凯琳可以烤一些小饼乾、小甜点或是蛋糕什么的。
如果做得起来,你也可以煮一些小吃。
之后扩大经营,成为一个以茶为主的简餐店,或是更完善的下午茶店。
不过这些都是后话了,而且如此的话也要找新店面,这个地段经营起来会很困难。
」
开…开一间茶室?
或许是个不错的选择,但会花不少钱吧?自己的储蓄一定不够,也不想跟妈借钱。
已经失败过一次了,这次必须要更加谨慎才行。
而且这听起来会是一笔更大的数目,实在没有什么信心可以成功。
「先说目前吧。
要在这里的开店,重新装修是必然的。
门口外那个空间可以再缩小,方便遮雨、候位或是抽菸就好。
如此一来,用餐空间会再大一点,相对比较舒适。
后面那个仓库看能不能改小一点,甚至完全捨去掉,完全改成厨房会更好。
现在这个座位改成一个吧檯,另一边收银台。
这样的话…。
」叔叔在他未规画好的地方走了一圈。
这期间我拿起纸笔把叔叔构想的图画上,以免我之后忘记。
「这样的话预计可以放五到六组桌椅,以用餐舒适度来说,这数字刚刚好。
如果再多的话…,就有点拥挤了。
」回到我面前,他把话说完。
『重新装潢啊……。
』这也是一笔大开销吧?加上设备…,看来离我创业的梦又更远了。
「怎么了?我的提议你不喜欢吗?」
『不,不是。
我觉得叔叔的提议真的很好,很吸引人。
只是……。
』不知道为何我开不了口。
或许受他的帮助太多了,感觉我开口叔叔一定会说没问题。
可是这样真的欠他太多了。
「无力吗?」
『嗯…,有点。
』在叔叔面前,感觉就赤裸裸的。
什么感觉都会被看穿。
「放弃吗?」
『不!…,啊,我是说…,虽然现在很无力,但我一定要实现,因为这也是我的目标之一。
虽然现在有太多的条件无法达成,可能也不是一、两年就有办法的。
...
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