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第7章 做卤肉（第2页）

有人瘪嘴。

“唉，那下水能解解馋也不错，比吃糠咽菜好多了。”

有人附和。

欣妍也不生气等她们议论，下水弄不好是不好吃，那是她们不会做我做出来那一样吗。

牛车到村头就看见张氏在那里张望，她们住村尾山脚下，牛车到不了张氏怕欣妍累的来接。

张氏背着背篓走前头欣妍后跟着，见没人了小声问道：“今天你的蚊香怎样了顺利吗？”

“娘，挺顺利的，我明天把成品带过去就好。

后面的蚊香我们一部分改成油纸，这样节约成本。”

“丫头，那你顾叔不是没有事做了。

昨天还过来感谢来着。”

“娘，顾叔还是做只是有一部分我们改了，只是量比以前少了。

我们也得节约成本嘛！”

张氏点点头，是啊！

我们自己都还没吃饱怎么帮别人，又摇摇头笑了笑。

“还有明天我去镇上把爹也叫回来，自己给自己做工还不用看别人脸色。”

“好，都听你的”

张氏也心疼自己的夫君，要不是生活所迫哪里舍得让他去做那么重的活。

“丫头，你怎么买这么多肉，天气也开始热了放不了多久会变味的。

哎呀！

怎么还有这么多精贵的米和白面。”

“娘，我们这不是想着何婶子帮了我们，我想着也得谢谢她们，那个猪下水待会儿我来弄。”

“好，那我今天再去割艾草回来晒着。”

欣妍把猪下水放盆里去厨房抓了好几把草木灰，洗肠子用面粉洗最好。

但现在用白面还不得被骂，草木灰是带碱也能洗干净。

现在大家都在坡上做农活，河边人也少。

趁人少去把猪下水都洗干净。

欣妍在河边抓了一大把青草，把肠子使劲揉搓不一会儿草绿色把肠子染上，放河里一冲又变回原色。

放入盆中把肠子翻一遍，把里面的不要的全撕掉喂了河里的鱼儿。

再用草木灰使劲的揉搓清洗，一连几遍肥肠已洗的干干净净，没有一点臭味。

猪肺从喉管里灌水，不一会儿肺就胀起来是原来两倍大，又用力的挤出水。

反复几次猪肺就变成雪白的。

效果还不错，说不定后面就有一门好生意了。