手机浏览器扫描二维码访问
……
周毅一边记录,一边看着锅里的变化。
锅热而不下菜籽油,宋五嫂将猪皮和肥膘绕锅一周。
渐渐地,油脂渗出,肥肉下锅,慢慢炼出猪油。
加水炖煮,猪油变得清澈,捞出渣滓。
接下来的所有菜品都以猪油为基础。
小主,这个章节后面还有哦,请点击下一页继续阅读,后面更精彩!
猪油热后,猪肉片下锅翻炒,溢出香气。
随后,白菜片与猪油一同翻炒,至菜梗微软时添水。
水清澈透明,咕嘟冒泡后,再次加入少许猪油,清汤更显亮泽。
加盐调味,小火慢煮,一锅白菜猪肉出锅。
胡萝卜菱形片炒出黄油,猪肉下锅,猪油与黄油的香气交织。
加入大量配料,混合煮熟,红萝卜猪肉完成。
最后,大火烹调,猪肉末先炒至成型,再加入白菜梗和胡萝卜碎,以及豆瓣和青椒、酸辣椒。
泡发的豇豆切碎后下锅翻炒,十几分钟后加入高汤,炒出汤水,即成豇豆炒肉。
李大嘴的三道菜——青椒炒牛肉、高汤炖牛肉、牛油莴笋尖,色香味俱全,令人口水欲滴。
他对自己的作品充满自信。
另一边,宋五嫂的胡萝卜炒肉、豇豆炒肉、白菜炖肉虽然朴实无华,但味道浓郁。
相比李大嘴精心摆盘的色香味,宋五嫂的作品似乎平淡了些。
祝无双支持宋五嫂:“李大嘴,你看这色泽,清亮诱人,食欲大增。
她做的就像是家常菜,让人吃出家的味道。
客人来咱们餐馆,难道想吃到的是自家老婆的手艺吗?那样岂不是要关门大吉了?”
祝无双反驳李大嘴,“李大嘴,别乱说,我们五嫂做的菜就是家的感觉。
好不好吃,让周毅小师叔和大家尝过再说。”
周毅先品尝李大嘴的菜品。
高汤牛肉鲜美,汤汁调得恰到好处。
牛油莴笋尖稍欠火候,略带生涩,但不影响整体口感。
如果提前焯水再炒,莴笋尖会更加脆嫩。
青椒炒牛柳虽普通,但用心之处可见一斑,比以往在客栈吃到的更胜一筹。
转而尝试宋五嫂的菜肴,白菜炖猪肉平淡却耐人寻味,越嚼越能品出白菜的醇厚和猪肉的浓郁。
虽不如高汤牛肉精致,却内含丰富的滋味。
喜欢修炼剑术至巅峰请大家收藏:()修炼剑术至巅峰
...
大雪纷飞的一个傍晚,一个红衣女孩出现在来了我的面前,她是鬼,这也是我第一次见到鬼,从此之后,阴命的我也开始走向了一条不同寻常的路。遇到夜间行尸,水鬼缠身的事情比比皆是。...
神医毒妃,王爷尝个鲜由作者大喜创作全本作品该小说情节跌宕起伏扣人心弦是一本难得的情节与文笔俱佳的好书919言情小说免费提供神医毒妃,王爷尝个鲜全文无弹窗的纯文字在线阅读。...
五年前他被家族放弃,代替大哥入狱,落魄如狗。五年后他一手为医,一手持枪,穿过鲜血硝烟,重返都市!王者归来时,一怒九州震。为一人倾尽天下是喜欢,为一人放弃天下是爱。而我,除非白骨黄土,守你百岁无忧。...
一年牢狱生活,夏晨曦结束了她的童话故事,三年后,她霸气回归,虐前夫,斗小三。再见时,她微微一笑,左先生,我们很熟吗?而她已经是别人的妻子,身边还有个孩子。她用三年的时间证明爱一个人可以爱到极致。然后她又用三年的时间证明,其实忘记一个人很简单,不要贱,不要见...
穿越到了未来的末世。生态破坏,一千座要塞拔地而起,作为人类最后能生存的家园。结果信峰开局就被人扔到了外界。辐射,毒气,身体只是一个普通人的信峰完全没有办法在环境中生存。还好签到选择的外挂还是在他快死的时候来了。二选一,一个改善体质让你可以活下去的药剂。还是一个超级厉害的充电宝。这还用选?结果脚下一伴。抓向药剂的手一不小心抓歪了。卧槽,选错了怎么办啊!?没关系,就在这个末世中,在所有人梦想身体进化适应环境的时代,掀起一场机甲狂潮吧!...