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元月初旬,春寒料峭,冬旭凉薄。
刚过完年,江陵府还残留春节时的热闹熙攘。
天色泛青之际,城门缓缓打开。
街道巷口处的商铺摊贩陆陆续续地开张揽客。
日上三竿时,叫卖声和人声已然混杂一起,穿梭于熙熙攘攘的人群中。
位于码头附近的酒楼二层上,顾九被人团团围在中央,面前的食案上摆着两道酒楼新菜。
一道栩栩如生的桃花酥。
一般的桃花酥多以豆沙为馅,口感甜腻,食多无趣。
而这道桃花酥,在馅料中掺杂了些有补阴健脾功效的甘薯。
入口时油酥皮薄可口,咀嚼时齿间缠绕着恰到好处的香甜软糯。
另一道是辛辣爽口的芥辣鱼片。
这鱼是从江陵郝穴河湾的夏水中垂钓而得。
夏水通长江,冬日沧浪退潮,江水清澈,鲤鱼也比夏日更肥美滋补。
这道菜鲤鱼剔刺削薄片,皮肉以辛香的芥辣浸透,一口下去,驱寒暖体。
“顾娘子,如何?”
看到顾九放下筷子,酒楼掌柜满脸期许。
顾九满意地点点头,笑道:“可。”
酒楼掌柜立马喜笑颜开,直起身招呼周围的食客品尝新菜品。
而后唤来人送上一小串铜钱,递给顾九:“顾娘子,这共有五十文,算是报酬。”
顾九虽然爱财,但也没有白白占人便宜的习惯,她摆摆手:“我本就是蹭吃,哪里好意思再收你的钱。”
顿了顿,她目光瞟向食案上那碟桃花酥,眉眼略弯。
酒楼掌柜会意,笑道:“我稍后就找个闲汉给您送至宅上。”
有不明所以的外地食客瞧见这幅场景,偏头问身边的店小二:“这小娘子什么来头,可是江陵地界有名的厨子?”
“不是厨子,却是位对吃很有讲究的女郎中,”
店小二笑答,“顾娘子之前给我家掌柜的母亲看诊。
顾娘子说老人家年事已高,是药三分毒,多饮反而不好,就提了养生食补的法子。
我们掌柜趁此向顾娘子讨教一二,筹备出这两道新菜品。”
顾九往外瞧了眼太阳,估摸着时间快到了,与掌柜告辞,下了酒楼。
小丫头明月还没来,顾九就近找了一家卖姜辣羹的摊位坐下,摊主识得她,热情地招呼着:“顾娘子可是没吃饱?来一碗吗?”
顾九闻着弥漫在空气中的香味,摸了摸腰间的钱袋子,忍住了:“罢了罢了,我就在这等我家那丫头,过会儿就走。”
冬日虽冷,但好在她适才吃了些辣食,今儿又是旭日高升,顾九拢了拢披在黛青绵衣外的羊皮袄,隔绝了些寒意。
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