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第38章 竹筒方便面(第2页)

牛肉干算比较好保存的了,可谁都知道宋朝缺牛,你要敢做牛肉干,分分钟被抓去吃免费的饭菜。

直到有一天,她看到街上被人拉着硕大的竹子经过,才猛拍了自己脑门,跟林翔嫂一样说道:“我真傻!

真傻!”

有了想法的张柔,立刻招来自己的御用手下傅忠。

这倒霉孩子听了张柔的话,二话不说就找来木匠开始捣鼓,完全忘了自己还有个少爷身份,很没有官二代的自觉性。

且说这个木匠在张柔的要求下,把选来的大号竹子切成一节半的造型,削去厚厚的一层皮,打磨成薄薄的竹筒,,这样深的一节就可以装面,浅的一节就可以装调料,外面削下来的竹料还可以做筷子或者用来造纸,简直就是一举多得啊。

竹筒经过一系列处理后,变得不易裂口,晒干后就成了方便面的包装,在没有密封材料的时代,包装就是个大问题。

包装搞定后,张柔就带着傅忠一起尝试做面和调料。

两人来到厨房,张柔赶走了其他下人,唯独留下傅忠。

“徒弟啊,你跟着为师这些年,虽然是为了厨艺,但也帮了为师很多忙。

看你这样也无心功名,为了你以后的生计着想,为师今天传你一门独门技艺,你学费之后回家让你父亲给你投资,也做一份自己的事业,老是天天围着师傅转也没什么前途!”

张柔看着自己这个头脑简单的徒弟也是头疼,借这个机会给他谋个出路,起码保证他这辈子能够过得很好吧!

傅忠幽怨的看着她悠悠说道:“师傅,偶不想做生意,就想好好学习厨艺,偶的理想是当大宋厨王的!”

张柔看着这个很傻很天真的徒弟,表示相当无语,咬咬牙,指着他的头恶狠狠的说道:“眼里还有没有我这个师傅啊?师傅的话都敢不听,是不是耳朵又痒了啊!

就知道学习厨艺,你那么大一家子人以后都靠你养,你老爹还能当一辈子官啊,以后咋整,总得给家人找条出路吧!

你喜欢厨艺,这个可以,但你脑子就不知道转个弯,找个信得过的帮你经营,你管好技术不就行了么!

I服了you!”

“师傅说咋的就咋地,只要让我学习厨艺就好!”

傅忠开心的接受了这个建议,不过一句话就暴露了他的本质。

张柔摇摇头,无语至极,暗自感叹:“看来还是得打他老爹的主意才行啊!”

劝说无果的她只好带着他先来把这个方便面给做出来,根据后世的了解,这个方便面加工对于张柔来说并不是什么难事,唯一需要考虑的就是大规模生产问题。

张柔带着傅忠开始按照常规做面的方法和好面,拉成丝,在沸水中适当煮一煮,捞起来整理成合适竹筒大小的柱状面团,用压制的植物油煎炸定型,晾干就成了最原始的的方便面。

后面,两人有对面的原料制作过程进行适当的调整,终于弄出来较为满意的作品。

面做好了,剩下最重要的就是调料了,这也是方便面比较关键的地方,张柔把它作为保密配方给了傅忠。

由于材料的限制,张柔只做了老坛酸菜酸菜猪肉面的调料配方,其他的就打算交给自个徒弟去发挥了。

有了新玩意的傅忠自个玩得不亦乐乎,好些天都沉庆方便面的制作当中,无法自拔。

见此情形,张柔只好自己前去跟他的父亲商议一番。

“傅老先生,小女子不请自来,多有叨扰,还请海涵啊!”

张柔来到傅波家中,向他行礼并递上一盒点心,对他说道:“这是小女子的一点心意,还请您笑纳!”

“老朽不敢当啊!

金陵奇女光临寒舍,蓬荜生辉呀!

哈哈……”

傅波虚扶张柔,哈哈大笑的说道:“小儿顽劣,有劳先生费心了,老朽真是感激不尽啊!”

“您见外了,这也是他的缘分,贵公子虽不喜功名利禄,却能一心专研,将来也肯定会一番际遇的,儿孙自有儿孙福,您老就安心吧!

小女子这次前来是有一件事想要跟您老商议一下,贵公子虽然在厨艺专研方面很有天赋,但却不善营生。”

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