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“今日小禾,买了一辆牛车,要运猪崽回来,我就跟着一起回来看看。”
一听准女婿这么体贴,楚老二两口子笑容更大了。
“贤侄有心了,今天在这里吃完饭再回去吧!”
“那小子就叨扰了。”
一个有心留,一个愿意留,晚饭就这么解决了。
中午的上梁宴连点菜汤都没剩,所以这一顿饭就重新做,上午的羊头羊杂还没有吃,楚青禾打算晚上做肚包肉。
羊肚之前是洗干净的,楚青禾又拿住一个羊腿,切好加入少许生姜,再加一点洋葱、味精、胡椒,少许孜然粉、耗油、酱油、料酒、搅拌均匀,腌制一刻钟。
把羊头、羊杂清洗干净,锅里加水,烧开,放入羊头、羊杂、生姜、大葱、料酒冒水,等有杂质飘出就捞出放到温水里反复清洗干净,再把锅刷干净起锅加水,羊头、羊杂入锅。
这时,肚包肉也腌制好了,把腌制好的羊肉装到一个个切好的羊肚中,用线头扎好,再在羊肚上多扎几个针孔,这样好煮,羊肚也不会暴裂,等肚包肉一一放入锅中,在在锅中加葱、姜、盐、大料白煮。
在把蒸笼放到过上,楚青禾从空间拿出三个土豆削皮洗净放到蒸笼里,又放了四个茄子一起蒸。
青禾打算做个土豆泥和蒜蓉茄子。
中午吃的太丰盛了,晚上就吃这些菜再做个葱油饼配着吃,清新爽口不油腻。
用面瓢舀了两瓢面粉,加入少许食盐,一分为二,一半加温水,用筷子搅拌成面絮,另一半用凉水,同样搅拌成面絮,再把它们揉成面团,盖上锅盖醒面。
一个个时辰后,金黄酥脆的的葱油饼火热出锅,外焦里嫩,酥脆可口,楚青禾把油饼切成一块一块放在盘子里,青梨和青越忍不住想吃,楚青禾看他们的样子馋的口水都要出来了,就给一人一块油饼解馋,笑着抬头看见百里烨,正幽幽地看着自己,仿佛控诉一般,楚青禾想大概是百里烨也馋了,就拿起一块送到百里烨嘴里。
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“给,楚大厨做的人间美味,请品尝。”
百里烨有心抗拒一下,但脑袋没有行动快,嘴巴立马张开吃到嘴里,油饼入口,酥脆可口,嚼一口又软嫩无比,葱油的香味再嘴里蔓延开来,侵入味蕾,扩散到四肢百骸,身体的每一处细胞都幸福无比。
秦氏看到这一幕,一副岳母笑的表情,女婿喜欢闺女做的饭,以后先后相处肯定不错。
楚老二却在心里不平衡起来,真是女生外向,闺女做的美味自己还没吃到,就被这臭小子吃了。
青越吃了一块饼,就迫不及待地去喊四叔和孙虎回家吃饭,现在孙虎跟四叔住在新房那边作伴,两人一同回来,中午吃的饭菜还没有消化完,本想今天晚上不吃晚饭看,可现在看到这一桌吃的又迈不动腿了。
两人又可耻地坐了下来,桌上一人一碗羊杂汤,楚青禾把调好的料汁和羊汤料都放在桌上,告诉大家每种料是什么味道,韭菜花、辣酱、蒜泥、香油和香菜,摆在桌上,让大家需要什么自取。
最炸裂的还是肚包肉,因为没法一人一个刀子感受切割的快乐,楚青禾就提前把肚包肉切开摆在盘中,软烂滑嫩的羊头拆骨切开,茄子撕条,黄瓜切条跟肚包肉放在一起,每人一碗羊杂汤,一个调料碗,大家第一次吃,不知道怎么调,都一致看向楚青禾。
楚青禾再众目睽睽之下,按照自己的习惯调了一碗香辣味的料,中间还给大家科普一下调料的口味,大家为了一口吃的,只管认真听,也没人有心思想这些东西哪里来的,估计有人问的话也有人出来接锅。
一群人风卷残云把又把一桌饭菜都解决了,楚老四和孙虎一人三碗汤,外加一盘葱油饼,肚包肉、羊头肉也不断地往肚里炫。
楚老二也不遑多让,两碗羊杂汤下肚,还觉得意犹未尽,就连青越都喝了两碗,秦氏、青禾和青梨每人一碗汤,肚包肉羊头肉也吃了很多。
就连百里烨也喝了三碗汤,外加很多其他菜品,虽然吃得很优雅,但是这饭量也让楚青禾怀疑人生,不都说皇家有规矩,食不过三适量而至吗?阿烨这是入乡随俗吗?这也太~~了吧?
其实楚青禾不知道的是,百里烨自带兵以来,都是跟士兵们同食同住的军营里,虽然平时会比下属们吃的好点,但也都是有什么吃什么,不会特别优待,加上正值青壮年食量本来就大,是以百里烨能吃这么多也不足为奇。
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