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怎么把猪抓住,就是第一个难题。
难题倒也好解决,工具趁手,一切好说。
猪场围墙顶端的通风窗不大,用锤子几下砸出一个能进出船的口子。
两条船开进去,船上的人拿船桨往出驱赶猪,守在口子上的三人,两个拿套杆套猪,一个拿电击棒把猪电晕。
没敢电死,电量太大一来怕通过水把电传导到人身上,二来死掉的猪不好放血。
赶猪的人不敢一次性赶太多只,先把猪群冲散了,再赶着一两只到缺口处。
鸡飞狗跳哼哼哈哈耶耶一番,猪全部被放倒装船。
30多头生猪6000多斤,众人搬完都觉得气喘。
稍作休息,5条船满载而归。
杀猪是在机场库房外进行的,两个人一人一只手搬住猪下巴,用力向后搬直,突显出咽喉部位。
另一只手握尖刀,顺向直捅进去扎到猪心脏,然后将刀翻转一下再拔出来,血立即随刀喷流而出。
另一人一条腿跪在猪身上,搬住猪下巴的一只手摇动猪头,压腹部,使膛内的猪血流净。
让猪俯在船沿上把血流干后,再在猪上侧的后腿蹄寸子处,割开寸余长的口子,然后,用“梃条”
从这个口子捅进去。
将猪的皮下梃活,抽出梃条。
从挺猪的口子里向猪的体内吹气,边吹边用木棒在猪身上敲打,猪像气球一样滚胖溜圆方便刮毛,用麻绳扎紧吹气口,将猪抬上灶台。
灶台并不稳,虽然文武用焊条把灶子焊死在了集装箱顶部,可这种家具想褪猪毛,那是不能够的。
机械臂吊起猪,悬空在开水锅上方,舀一盆开水迅速浇到猪身上。
全身烫遍、烫透,趁热分别将猪鬃、猪毛采下单放,剩余就用“刮刨”
刮干净。
刮干净的猪被倒挂在集装箱边缘,准备开膛。
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