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青花瓷碗装着鱼头豆腐汤,乳白色的鱼汤没有丝毫的杂质,鱼肉肥美鲜嫩,豆腐更是晶莹如玉仿佛一碰就碎,浓郁的香味缭绕在瓷碗上方,在昏黄灯光的照耀下,散发着动人的光泽。
步方满意的深吸了一口气,夹带着鱼的清香味道涌入鼻腔,扩散到他的四肢百骸,鱼头豆腐汤实际上是一道难度颇大的家常菜,十分考验火候的掌控,不过以步方的厨艺,对于火候自然是掌握的十分娴熟到位。
这样子煮出的鱼汤才会如牛奶般的白皙没有杂质。
将青花瓷碗端出厨房,摆到了小店的桌子上,步方找了一个青瓷小碗准备亲自品尝一下这鲜美的鱼头豆腐汤。
“亲爱的老板,你这是在煮什么啊,怎么这么香!”
就在步方准备开动的时候,一个小脑袋从门后钻了出来,俏生生的大眼睛直勾勾的盯着摆在步方面前的鱼头豆腐汤。
步方愣了愣,面无表情的看了小萝莉一眼,他差点把这丫头给忘记了,以鱼头豆腐汤的香味,想不吸引这丫头都做不到。
“在尝试新菜品。”
步方淡淡的说道。
步方这句话说完,小萝莉已经从门后跑到了步方的面前,一张小嘴不断的咂吧,眼睛一动不动的盯着瓷碗。
“新菜品么?看起来好好吃的样子,这是鱼汤么?这汤怎么是乳白色的啊?”
“咦?这豆腐好漂亮,像艺术品一样,怎么都没有被煮烂?”
“哇!
这鱼头好多肉啊!
看起来好好吃呢!”
……
步方放下了碗筷,盯着不断喋喋不休的小萝莉,哭笑不得的轻叹了一口气道:“你去拿个碗筷来吧,一起尝一下。”
小萝莉眼睛顿时亮了起来,肥嘟嘟的脸上露出的欣喜的笑意:“老板你最好了!”
于是小萝莉蹬蹬蹬的跑去厨房拿了一个瓷碗,飞速跑了回来,迫不及待的盯着步方。
步方嘴角微微一扯,僵硬的笑了笑,取过小萝莉的瓷碗,舀了半碗鱼汤,用筷子夹了一块肥美鲜嫩的鱼颊肉放到碗中,再捞了一两块晶莹如玉的豆腐。
萝莉欣喜的接过碗,小琼鼻凑上去闻了闻,温热的香味让她忍不住发出了一声娇呼。
小萝莉对于吃似乎也很有研究,她没有先吃鱼肉,而是捧着瓷碗,先喝了一口鱼汤,鲜**白的鱼汤顺着小萝莉鲜红娇嫩的嘴唇流入口中,淡淡的稠感让她感觉如丝绸般的顺滑,浓香瞬间在口中绽放,包裹住她的味蕾,鲜美的味道让她浑身都是轻轻的放松。
“好……好喝!
好香!”
小萝莉捧着碗心满意足的小口啄饮,大眼睛眯起,像是两轮弯月,那幸福的样子,仿佛抱着这鱼汤她可以喝一辈子。
“别光顾着喝汤,吃块鱼肉,没准有惊喜。”
步方目光柔和的看着小萝莉啄饮鱼汤的样子,淡淡的说道。
自己也是舀了一碗鱼汤,喝了起来,味道确实浓厚鲜美,食材的鲜味被淋漓尽致的体现。
“啊!
这鱼肉……怎么有种雷霆的麻痹感!”
小萝莉吃了一块鱼肉,小脸上满是震惊,虽然鱼肉有雷霆的麻痹感,但却并没有给这鱼汤减分,反而加了不少分,因为这麻痹感来自食材本身,鲜味结合雷霆的麻痹感,让味道更加的明显和浓厚。
豆腐也是柔软无比,入口即化,豆腐清香混合着残留在口腔中的鱼肉鲜味,带来异样的享受。
“这是我喝过的最好喝的鱼汤!”
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