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陈星言也跟着愣了一下之后才反应过来,这个时候他们这里还没有番茄这东西呢。
啧,说话还是小心些吧。
“我说的是一道江南的菜,不过原材料北方没有,就吃普通的炖牛肉就好。”
卢大熊呆乎乎地抓了一把头,然后向她确认道:“你再说一遍那道菜的名字,我明天可以去县里看看有没有相应的佐料。”
“不用了,就算是有,估计也是做不出来的。”
陈星言的语气带了几分的失落,而在卢大熊看来,还以为是她思念自己的生母了,所以才会这般伤感。
卢大熊对自己的口才是很有自知之明的,明知道媳妇现在心情不好,自然也就不会再上赶着撞上去,还是赶紧扶着她进屋暖和吧。
为了不说错话,所以干脆就别说了。
这次的牛肉价格可不便宜,因为不是老牛,是意外摔死的牛,所以这肉质鲜嫰,价格自然也就上去了。
得亏了是在清水镇上宰的牛,要不然,就算他是巡检使,也一定抢不到这么多的肉。
王氏乐得半天都合不拢嘴,一直念叨着要弄些肉馅出来蒸牛肉包。
这牛肉包,就算是有钱人家,一年到头也吃不了几回的。
毕竟牛这种牲畜是不能随意宰杀的,若是得了瘟疫的牛,那是只能烧了或者是埋了,不允许被售卖的。
好在现在是冬天了,这肉放着也不怕坏,王氏虽然高兴,可是不太会做牛肉。
戚氏做牛肉的时候也少,所以一时间也拿不准,陈星言仔细地想了想,虽然没有番茄,但是这里已经有土豆了,所以可以做成土豆炖牛肉,再加些粉条进去,那味道肯定是一绝。
不过在这里,土豆可不叫土豆,高阳县这里好多村子都有人种的,因为产量高,而且还能当主食吃,被当地人叫做地蛋。
虽然不知道为什么叫这个名字,可是这并不影响陈星言想要用它来做菜的想法。
陈星言将方法简单地说了一遍,最后还是亲自去了灶房,让戚氏和王氏在一旁看着,免得以后再有了牛肉,还是不会做。
家中的日子好过了,相应的香料也就都全了,所以炖出来的牛肉那是香极了!
王二忠一家子都不好意思吃,毕竟这可是牛肉呀!
别说两个孩子了,就是王二忠这个岁数了,也是头一回吃到牛肉。
王二忠一家子是和戚氏他们一起吃饭的,灶房里有一张小方桌,六个人围着坐一圈儿,一人一个小板凳,桌上放着两盘素菜,还有一小笸箩的窝头。
六个人一人捧着一个碗,里头有牛肉、地蛋、粉条还有热乎乎的汤。
王二忠激动地眼泪都快掉下来了。
怎么也没想到,自己有生之年,竟然还能听到了牛肉!
王阿庆也是一直端着碗,舍不得吃里面的肉,连喝了几口汤之后,才十分小心地将第一块牛肉送进嘴里,那样子,就跟吃什么稀世珍宝似的。
戚氏看着他们这反应就笑:“快吃吧,一人一碗呢。
咱们小姐和姑爷都是宅心仁厚之人,从来不会委屈下人的。
一般都是东家吃什么,咱们也是能吃上几口的。”
孙氏叹了口气,可不嘛!
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