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安样看她要哭了,拍拍她的手。
“那你还接过来吗?”
王秀净摇头又点头。
“我也不知道了,我不想让长友难做。”
安样理解她的心情。
“要不你跟他再商量一下,他娘那边的事情,还是要他出面说,你出面,根本就没用。”
王秀净没这么想过。
她不想再麻烦于长友了。
安样看她脸上迟疑。
“这事只有他能办,你就别吭声。”
王秀净叹了一声气,然后摇了摇头。
“我还是再想想。”
把衣服做好,说了一会话,才回去。
安样第二天吃完早饭,就去转盘那边磨豆子,磨成生豆浆。
沈余跟沈期在家里玩。
沈途跟着过去,他想看看。
安样磨的也不多,边磨还要加水。
磨了大半个小时就好了。
端着盆里的豆浆就可以回家了。
回家再用准备的布袋子开始挤压。
她把案板炉子啥的都搬到外面了。
沈途在旁边全程跟着,他是真的很好奇,这个豆子是咋变成豆腐的。
安样挤压了两次。
累的满头都是汗,不过还好,到目前为止还是很成功的。
上次吃到豆腐还是刚刚来的时候吃到的。
然后就是在锅里开始煮沸这挤压出来的没有豆渣的豆浆了。
把上面的浮沫给撇掉。
保持这个状态,再拿出来盐卤块给点卤,这个过程比较重要。
等到锅里出现豆腐花的状态,就把它给倒进到模具里,然后在上面放上重的东西压住。
二十分钟左右出来的就是水豆腐了。
完全做好可是费了很大的劲了。
安样看着这一大块,也够炒上两顿饭的了。
沈余跟沈期也被吸引过来了。
安样洗刚刚的用过的工具。
沈途过去压水。
“娘,我想吃拌豆腐,啥时候能吃啊,要是能做豆腐包子也好,里面放上肉。”
安样手下刷着案板。
“拌豆腐倒是可以考虑,但是包包子就不行了,没肉。”
沈途哎呀一声。
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