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第14章 比拼（第2页）

大家都在后面等待区为她担心。

此事比拼全程现场直播有很多的观众线上观看，短发女生也紧张不已着。

好在最后还是顺利的完成了。

渐渐一个个都完成了自己的作品。

最后只剩下了傅熠和梁甜甜两个人。

“你很紧张吗？不要紧张，当做平时一样就好了。”

傅熠轻轻的握住她柔软的手给予了她的鼓励和勇气。

“谢谢你傅熠。”

梁甜冲着他微微一笑着。

傅熠嘴角微微扬起了一丝丝弧度。

“到我了，我先去了。”

梁甜甜鼓起勇气的望着他一眼。

她立刻去了参赛的厨房做着准备。

“观众朋友好各位嘉宾们好，我今天给大家要做两道菜分别是”

蜜汁叉烧和五味鸡腿。

我首先要做的是具有印度风味的五味鸡腿。”

梁甜甜对着镜头说道。

于是她开始了正式的做菜步骤了。

“我们的主要食材是土豆和鸡腿，辅料有洋葱”

50克，淀粉2克。

食材我们都清洗准备好放在碗中备用。”

梁甜甜说道。

“五味鸡腿的具体做法是：鸡腿用水洗净，去掉鸡爪，放到锅里加水煮开。

直到鸡腿内的血水排出后，捞起后用清水洗净。

将鸡腿放到钵头中加水淹没再加入黄酒、葱结、姜片然后用盆盖住钵头。

上笼用大火蒸到鸡腿酥烂，大约需要一个小时左右。

取出滗出原汤拣去葱结、姜片；”

土豆用水洗净后，放入笼里蒸熟取出，趁热剥去皮，放在钢筛里擦成细泥；炒锅置旺火上，放熟猪油，烧热时，下下入元葱细末，改用小火把元葱煸炒到呈黄色，加入咖喱粉，离火略炒一下；

随即加入绍酒15克、土豆泥，加入蒸鸡腿的原汤750毫升，用铁勺推搅成稀糊状；再改用大火，加入番茄酱、白糖、精盐、味精烧开；

接着放入蒸酥的鸡腿再烧开后，加盖改用微火再烧两分钟，使鸡腿入味，然后取出鸡腿，整齐装在盘里；锅内卤汁用湿淀粉勾成薄芡，淋入葱油、芝麻油，浇在鸡腿上即成。”

按照以上的方法我们的五味鸡腿就算完成了。

不过我们需要几个特别注意事项：“选用100克1只的嫩鸡腿为宜；.煸炒元葱时，离火煸炒，以免烧焦发黑。”

梁甜甜微微一笑的说道。

接下来我们休息一下，午饭过后我继续为大家做另一道美食蜜汁叉烧。”

梁甜甜对着镜头默默的点点头。

“好了，我们先休息一下。

下午继续进行比赛。”

导演示意着大家休息着。

梁甜甜摘下了耳机深深的吸了一口气放松了不少。