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第四十一章 好神奇的蛋（第3页）

“但是，要说明一下，猪肉不是猪前腿的好肉，而是普通的瘦肉，回来没有拖水，没有加上姜酒，连那鱼骨，也没加上任何姜酒，直接就这么煮。”

程颖佳一下子愣住了，眼睛都快瞪出来：“这……怎么可能？你骗我的是吧？”

现在外面卖的猪肉且不说，单只那鱼脊，不加姜酒，直接这么煮……刚才居然没喝出多少腥味，只有鱼汤的鲜……开玩笑吧？

而且，程颖佳对自己的舌头相当自傲，几份菜里面，如果放了鸡精味精，其实都会有同一种味，随便都能吃得出来，但刚才，明明一点都吃不出。

“你到底动了什么手脚？肯定有问题……嘿嘿，不要让我严刑逼供啊！

！”

程颖佳做了个随时上来痒痒的架势，脸上一副“恶狠狠”

的表情。

“呵呵，不卖关子了，其实，就是在所有菜里面，加上一点虹烈雀的蛋液而已。”

“蛋？”

“嗯。”

“虹烈雀？什么是虹烈雀……等等，该不会是……”

“没错，就是阳台外面那只秃毛鸟。

它傍晚时侯下了一只蛋，我就用来加进其它菜里面煮了。”

展飞一本正经地道。

程颖佳沉默了一会，才不敢置信地问：“你在开玩笑吧？只是加那只秃毛鸟的蛋进去……这些菜就完全变了一种味道？”

展飞点点头。

“不可能！

！”

程颖佳摇摇头：“鸡汤里面，是鸡味变浓了，还有一种正宗农家土鸡特有的香味……还不是普通鸡种能有的香味。

牛肉里面，变浓的是牛肉味，鱼肉里面，变浓的是鱼汤味，鲜味，还少了腥味。

只是加一只蛋进去，就有这种种不同的变化？你在跟我开玩笑吧？”

“这是真的。”

展飞一本正经地道。

程颖佳愣愣地看了一会，才又问了一句：“真的？”

“真金都没那么真。”

程颖佳倒吸了一口气，伸手挠着头，嘀嘀咕咕地道：“怎么可能？怎么可能……”

“那只秃毛鸟，名叫虹烈雀，据说是古代凤凰的旁支血裔。

凤凰号称十味俱全，而这虹烈雀的特点是……增味，增鲜祛厌，调和百味，算得上是世间最为顶级的增味调料之一，且营养丰富，具有补中益气活血养颜之功效……”

“等等。

增鲜祛厌，是什么意思？”

程颖佳问。

“古语的说法，增鲜……其实是增味。