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第77章 十六铺(第1页)

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“浦江东(.shg.tw)”

星期天上午,外婆带着露露提着大包小包,搭乘供销社的便车来到陆家嘴小毛家里。

眼见着春天已到尾声,雪里蕻、青菜心、金丝芥等蔬菜都要开花退市了。

像往常一样,每年的这个时候,外婆一般都会在这一段时间带过来很多这些蔬菜,还有鸡蛋等农产品。

这一次外婆还额外多带过来五斤新鲜的猪肉。

外公看管的队里养猪场第一批生猪近期出栏,队里为了庆祝,宰杀了两只生猪分给社员,特意分给了外公十斤最好部分的猪肋骨肉。

自己家里留一半,剩下的就全带来给小毛家改善生活。

露露过来小毛家,一是她想看看城里的景色。

尽管陆家嘴实际上也就是那么回事,但是不管怎么讲,这里相较于乡下,对孩子来说,到底还是有一定的诱惑力。

其次就是专程过来向小毛学习,讨一些经验回去。

进入初中以后,露露的学习成绩不升反降,现在班级已经是中下水平。

家里很着急,想了很多办法,就是收效甚微。

外婆的到来,当然是小毛非常高兴的日子。

因为他知道,又会有自己特别欢喜的东西、菜卤蛋吃吃了。

有这样的好事,自然“四眼”

和小花也一道过来。

姐姐和哥哥都不在家。

姐姐要上夜校的课程,哥哥今天工厂加班。

说起来菜卤蛋,问十个市区的朋友,八九个可能都没听说过,也没吃过。

但在上海郊区川沙一带,春天一到,当地人就都有做菜卤蛋的习俗。

这种菜卤蛋,独有的咸鲜味儿里夹杂着春菜的清香,是酱油茶叶蛋怎么都追赶不上的。

每到三四月“清明”

前后,姆妈早就做好迎接外婆过来的准备,提前搬出家里的陶罐子,清洗晾干待用。

外婆到家后,把从田里摘来的新鲜雪里蕻洗净,开始腌制咸菜。

雪里蕻撒上盐,像揉面团一样“按摩”

,碧绿的菜卤就被挤压出来。

挤干的菜入了陶罐、封了坛,开始了漫长的、变身为咸菜的发酵期。

那留下的一钵钵菜卤汁呢?

会过家的外婆当然不会浪费,把它们静置个半天左右,这样可以把味道给捂出来。

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