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第九章 夜谈未来（第2页）

说着，她挽起了袖子，穿起了围裙，利索的收拾起来。

李岳双手抱胸，看着这个马尾少女附身的清洗着水槽里的碗碟，白色的连衣裙领口有点低，李岳不用刻意都能看到里面的一抹雪白的风景。

留意到李岳的眼神，宋玲没好气的摔了他一脸水珠，把李岳赶出了厨房。

宋玲忙活完之后，李岳在阳台摆了一副茶具，招呼着宋玲坐下来。

宋玲看着李岳熟练的操持着茶具，他娴熟自如的动有股说不出的魅力，滚烫的沸水洗出一股扑面而来的茶香。

她的眼睛随着他的动飘移，突然有点错觉面前坐着的不是一个跟自己年龄相仿的少年，而是一个成熟睿智的中年人。

夜风正爽，月光悠悠的爬上了半空，李岳家的阳台特别的开阔，视野让人心旷神怡。

李岳替宋玲倒了一小杯茶，说：“火候正好，尝一下。”

宋玲好奇的抿了一口，一口热流带着滚烫的温度流入心扉，感觉身心一下子得到了放松。

“这是什么茶？感觉跟我以前喝的都不一样的滋味？”

李岳哈哈一笑：“这是潮汕一带流行的功夫茶。”

“功夫茶？”

“简单的说一下吧，功夫两个字，其实就也称工夫茶，是潮汕独特的饮茶习惯，其独特就在于它的泡茶技法和礼数十分讲究。

功夫茶对茶具、茶叶、水质、沏茶、饮茶等都有一定考究。

这里，简要的提提沏茶和饮茶两个方面。”

功夫茶的冲法，有一套十分繁琐的程序。

按过程，是冶器、纳茶、候汤、冲茶、刮沫、淋灌、烫杯、酾茶等。

在冲泡过程中，总结起来有十来到程序：一、鉴赏香茗，这是取茶鉴赏；二、孟臣淋霖，沸水浇壶身，意在加温；三、乌龙入宫，装入茶叶，先细再粗后梗；四、悬壶高冲，使茶味香浓；五、春风拂面，用壶盖刮去壶口的泡沫；六、熏洗仙颜，洗茶，沥出壶中之水；七、若琛出浴，即用第一泡茶水烫杯，一是讲究卫生，二是讲究茶彻里彻外的气韵；八、玉液回壶，即注水，冲第二泡茶；九、游山玩水，执壶沿茶船运转一圈，滴净壶底水滴，以免水滴落入杯中。

十、关公巡城，功夫茶讲究高冲低酾，酾茶要低快匀尽，关公巡城就是让几杯茶的颜色均匀，以示对座中客人一样尊重；十一、韩信点兵，平均分注剩余茶汤，亦为尊敬；十二、敬奉香茗，先敬主宾、或以老幼为序。

斟茶时，一般将三个茶杯并围在一起，形成一个“品”

字，茶壶来回斟倒，以茶杯七分满为上。

饮茶也有一定讲究。

茶冲泡好后，要先敬茶，请客人或在座的其他人喝，要喝茶时应取离自己最近的茶杯，切不可将他人面前的茶杯取走，否则视为不敬。

喝茶时，不可一饮而尽，一般分三次琢尝，方显茶之香浓珍贵。

若是饮茶者无多（特别是只有冲茶者自己时），喝过一杯后还有再尝一杯的想头，切不可直接拿另一杯便喝，应当将杯中之茶倒入自己原先的杯中再喝，这也是礼数。

李岳一口气说了这么多，本来以为可以收获到对面少女的仰慕眼神，结果少女哑然几秒，才吐出了一句话，“好复杂，我搞不懂那么多条条框框，喝茶不是开心就好了吗？”

宋玲好看的眉头皱成了一团。

李岳哑然失笑：“呵呵呵，是啊，简单就好，再喝一杯。”

“谢谢你。”

宋玲看着李岳的脸，突然很认真的说，“一直很想找机会跟你说。”

“为什么？”