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临安早市的食店、摊位上会有人叫卖“姜辣羹”
,是一种用鱼头、鱼尾、姜熬制的鱼羹。
这种吃食或许在一些偏远的地方上比较少见,但在大宋繁华一些的州县中都会有,是平民百姓们早上最喜欢吃的食物之一《梦梁录》中记载的“耍鱼辣羹”
也是这种做法,鲜美、养生。
“哈……”
喝完一碗美味无比的耍鱼辣羹,被辣得满脸通红的张叔夜忍不住张嘴,不住地哈气,拿过桌子上的茶壶灌了好几碗。
“嘿嘿……”
对面,赵楷也是喝得额头冒汗,但却神色泰然一脸坏笑,“老将军感觉如何?”
“简直是人间美……”
擦着汗的张叔夜话说一半,忽然意识到了什么,立刻满脸惊喜道:“殿下是想用这些给众将士驱寒?!”
嘿!
赵楷淡笑着点了点头。
“原来如此!
卑职替全军将士感谢殿下的体恤!”
“不必不必,保持众将士的状态,这些都是本统领需要去考虑并做的!”
桌子上还摆放着赵楷特意让店家送过来的芥辣酱和茱萸,盛在两个小碟里,看上去十分雅致。
芥辣,就是芥末,是宋朝餐桌上辛辣味道的来源之一,也是赵楷后世无比熟悉的“黄芥末”
。
宋朝时人们会将芥菜的种子加水研磨,然后将水倒掉,反复几次,研磨成芥末酱,然后和各种小菜调和,像是《东京梦华中》记载的食店中售卖“芥瓜儿”
。
除了姜和芥辣,诗词“遍插茱萸少一人”
的“茱萸”
以及韭菜都是爱辣的宋朝人餐桌上必不可少的辣味来源。
若只是放了姜的姜辣羹,辣度远远不够,因此,赵楷还往自己和老将军的羹汤里面加了很多这些,辣度尽管还比不上后世的变态辣,但综合起来却已经能媲美明朝时期才引入的辣椒了!
付了钱,赵楷与张叔夜出了这家街边小店,继续往位于城南靠近南熏门的军营而去,只是到了军营附近时,他们又闻到了十分熟悉的姜辣羹味道……
“那是……”
远远的,他们两人看到军营前黑压压的一片,却见军营大门外好多士兵正围着,好几个大娘手里提着桶,正一瓢一瓢地给这些士兵手里的碗倒姜辣羹。
难怪他们一路走来路上时不时的就闻到姜辣羹的味道,原来如此……
“别抢,别抢!
都有……”
“混账东西!”
看到这一幕,张叔夜顿时气得吹胡子瞪眼的,一眼就看出,出来外面的这些士兵都是禁卫军的,不是他带过来的部属!
只是,但老将军上前一步,正要发飙严惩这些士兵的时候,赵楷却忽地一伸手拦住了他……
“将军,是将军来了……”
“快跑……”
“你跑个屁啊!
你想往哪跑……”
随着他们两人的走进,那边围在一起的禁卫军靖康前夜,我成了郓王赵楷(九紫朝南)快书库
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