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第一百章 无解的矛盾（第2页）

再是用肉。

寻常人一听牛肉汉堡，就会下意识认为，P-Grand-Mansion大概是用了牛肉饼。

但P-Grand-Mansion偏偏不走寻常路，他们不用肉饼，而选用了整块牛扒。

没错，牛扒，整块。

P-Grand-Mansion精选了上好的牛上脑，这是牛肩颈部靠后，脊骨两侧的位置，肉质鲜嫩，肉汁丰富，脂肪分布均匀，有好看的大理石花纹，口感适中，不会软趴趴，又不会让你如同嚼蜡，正是适合大口咀嚼的部位。

斯卡蒂将这些上好的牛上脑，都用厚切法，切成2.5厘米厚的肉块，然后交由瑞贝卡和路易斯两人，采用铸铁锅煎制，根据顾客的需求，做成三成、五成、七成三种熟度的牛扒，最后，经由马克龙主厨亲自将面包、牛扒、配菜和酱汁合而为一。

光是听了P-Grand-Mansion的选料和制作过程，就可以想象到，这个牛肉汉堡的味道有多么迷人。

每一口下去，面包的香，牛扒的醇，在口腔迸发的肉汁的鲜，三者联合起来，就如同三种乐器合奏一般，在食客的舌尖上展开一场别开生面的美味交响会。

唯有如此，米其林级别的选料，米其林级别厨师的精心炮制，米其林级别的出品品质，P-Grand-Mansion出品的这个牛肉汉堡，才敢自称“米其林级别的汉堡”

。

单单对P-Grand-Mansion而言，这个牛肉汉堡，是完美的。

可是当P-Grand-Mansion和宋桑梓凑到了一起，也就是这个米其林级别的牛肉汉堡和“脆灵笼”

凑到了一起后，美中不足就发生了。

牛肉汉堡和“脆灵笼”

，严重撞型，是最为直接的竞争对手。

都是以肉食为主打。

都是偏快餐轻食的节奏。

都是能当主菜，足以让食客一本满足的类型。

这种程度的雷同，直接导致了一个结果，那就是吃了牛肉汉堡的食客，没办法再吃“脆灵笼”

，而吃了“脆灵笼”

的食客，十之八九，也不会再去尝试牛肉汉堡了。

这是显而易见的事情。

宋桑梓明明白白地看到，不少因为被“脆灵笼”

吸引的食客，在尝过“脆灵笼”

后，都没有回头去买P-Grand-Mansion的牛肉汉堡，而是大为满足地离开了P-Grand-Mansion的摊位，准备散散步，消消食，再转投下一个摊位的怀抱。

这简直是再糟糕不过的事态。

本来宋桑梓以联合经营的身份，来到P-Grand-Mansion上，就多少让P-Grand-Mansion中，除去马克龙主厨和瑞贝卡之外的几个人，有些不满了。

现在她的存在，还直接削减了P-Grand-Mansion能够获得的营业额，这岂不是会令P-Grand-Mansion中的众人，在心中埋下怨恨宋桑梓的种子么？

就是宋桑梓自己，心中也会大感不安。

但是，这偏偏又是无法改变的事情。

宋桑梓不可能抛却“脆灵笼”

，转而重新设计一个出品，而P-Grand-Mansion更没有理由，不卖自己精心打造的牛肉汉堡，就为了迁就宋桑梓，而改变自己的菜单。

这是一个不可调和的矛盾。

要么是宋桑梓的“脆灵笼”

遇冷。

要么就是P-Grand-Mansion吃亏。

这可怎么办？