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第19章（第1页）

白白又介绍了篓子里的血见手、鸡枞，尤其反复叮嘱血见手有轻微的毒素，一定要处理得当。

白白不放心，切了一个血见手，甄大厨和学徒们看到发青的切面还真是有点吓了一跳。

不过还好，甄大厨对待食物的谨慎态度让白白松了口气，她其实反复思量过要不要卖见手青，万一酒楼处理不当吃出个好歹，她也会被连坐。

所以她开始也留了要看看大厨心性的心眼，要是一开始甄大厨就是眼高于顶的话，以后处理食材也不一定沉得下心去做，容易出事，那样她就不会把血见手卖出去。

白白把蘑菇的特性和大概的做法讲了一遍，具体开发菜品就是酒楼的事情了。

甄大厨让人去过秤，虽然有好多新品种，甚至比黑平菇都难得的多，白白还是按的十文钱结算，总共是二十七斤三两。

&ldo;给三百文整的。

&rdo;账房正要数零钱给白白，一道声音想起，不正是宋掌柜到了，他进来时正好看到学徒抬着的篓子里有见手青，其他没仔细看到，光这见手青可是比平菇稀罕的多。

他曾经游历的时候在南方吃到过一次，确实非常鲜美。

没想到这小丫头真是有一手。

&ldo;宋大叔&rdo;白白恭敬地喊了声。

&ldo;小丫头啊，今天可是送了些好东西来哦。

&rdo;白白倒是不太意外宋掌柜认出那几个新品种，这宋大叔看着不一般，浑身的气度也不像是一个酒楼的掌柜。

&ldo;宋大叔，其实我这里还有个新鲜东西想让您看看&rdo;，说着招招手让宋掌柜附耳过来。

看着这小鬼精灵的样，宋掌柜还真是贴过耳去。

白白叽里咕噜了一番，宋大叔疑惑地点点头，挥手让厨房准备两碗清汤来，自己把白白引到了二楼的雅间。

两人坐着也不说话，一个比一个沉得住气，宋掌柜心里对白白更加高看了一眼。

做买卖，谁先开口谁就落了下乘。

这丫头风轻云淡地喝着茶，一副与我无关的样子让宋掌柜差点都忍不住开口了。

终于门口小二哥声音想起，宋掌柜让小二哥把清汤端进来。

小二哥放下就出去了，顺便带上了门。

到这会，宋掌柜可是真忍不住了：&ldo;丫头，这汤也按你说的准备好了，你要给我看的是什么？&rdo;

白白也知道可不是藏拙的时候了，从怀里掏出一个小纸包打开。

宋掌柜看着她从包着的粉末里捻了一点点撒在其中一个碗里，再用勺子搅动了下。

再把两碗都推到自己面前：&ldo;宋大叔，您先尝尝这碗没加料的。

&rdo;宋大叔舀了一口汤喝进去，是酒楼平时赠送客人的萝卜清汤，一点点萝卜的甘甜和清香，味道还不错，就是一直的水准。

&ldo;宋大叔，您喝口水再试试这碗。

&rdo;白白把另一碗加了料的递给宋掌柜。

宋掌柜稍微漱了下口，舀了一口送到嘴里，虽然已经有了心里准备会不太一样，却还是惊艳到了，一口咽下去又舀了一口，细细品尝下，确实鲜了很多。

他没再多喝，直直地盯着对面这个还没长大的小丫头，这次的惊喜可不是一点点，他自认为算是吃过不少山珍海味了，今天就这一点点粉末，让他吃到了犹如那些珍馐的味道，他已经可以预见加了这东西的菜肴，酒楼生意将会达到空前的高度。

&ldo;丫头，你说个价！

&rdo;这次宋掌柜是下了狠心，这东西他一定要拿下！

白白把茶递给宋掌柜：&ldo;宋大叔，这东西您可以称为神仙粉。

价格么，一年内，一两银子一两粉。

&rdo;

宋掌柜听了，喝茶的手顿住！

他可是亲眼所见那一碗汤只加了一点点，半钱都算不上。

一两神仙粉那是可以做百份左右的菜，一份菜加十文不到的成本，可是带来的收益光用想的都是数十倍不止。

看出了宋掌柜的疑惑，白白慢条斯理地说到：&ldo;宋大叔，不瞒你说，这东西配方难凑齐，我也做不到长期大量供应，而且也不能每道菜都靠这个调味。