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餐饮部总监贝尔纳半意大利半法国血统,快人快语,也曾对罗杰好言相劝,说餐厅的本质就是吃,至于礼节,每个地方都有自己的习惯,不必纠结过多细枝末节的东西。
但罗杰并不买账,仍旧执意推行,他郑重其事的向贝尔纳强调:“don’tfetweareaxuryhoteldevotedtooffertheostexisitedgserviceswetbeveryparticularabouthowthgsshouldbedone”
论拽文,谁都不是罗杰的对手,贝尔纳败下阵来。
一波未平,一波又起,餐厅并不是唯一的麻烦。
为了保证住店客人停车,w天庭包下了那栋摩天建筑地下三层所有的停车位,在最显眼的地方停放酒店所有的十二辆加长林肯,外加一打劳斯莱斯银翼,余下近百个车位供住店客人使用,但非住店客人如要在此停车,每小时租金却高得离谱。
地库门口那张价目表很快被好事者翻拍传到网上,调侃为“全中国最贵车位”
。
既然对外如此,对内自然也决不含糊。
根据罗杰的最高指示,在酒店服务区域内,所有员工必须使用英语交流,所有工作会议也都使用英文。
中餐行政总厨宋延陵首先表示不满,保安部和工程部也随即提出,他们执行起来有困难。
甚至有人调侃,是不是员工食堂打饭的大妈也要学会说:howayihelpyou
只有罗杰不以为意,继续按照他理想中的方式改造天庭。
他指责礼宾部员工仪容不整,甚至在更衣室看到有人换鞋不用鞋拔,用手指头扣,也要说上几句。
他挂在嘴上的一句话就是:“中国人,所有事情说两遍以上才会做。”
在如此政策之下,外籍职员与一种本地员工之间自然分化成两个阵营。
六个月的试运营还未结束,中层以上员工的流失率就高达百分之三十。
但整个酒店最大的硬伤还不是紧张的劳资关系,而是失败的公关策略。
w集团进军中国终究是晚了一步,公关这种东西向来是经年累月润物细无声的积累,一时半会儿的根本不可能做到滴水不漏。
那段时间,几乎每个礼拜都能看到关于w天庭的负面报道,服务态度差,专业培训不够,建筑质量有问题,收费贵的离谱。
公关部总监关博远是罗杰从香港带过来的亲信,罗杰自然不会过多苛责,却把大部分的压力转嫁到了当时的运营副总身上,两人之间的关系一度闹得很僵。
最后,运营副总忍无可忍,提出辞职。
那封辞职信抄送了亚太区ceo以及集团董事会办公室,洋洋洒洒历数了罗杰上任以来的种种“政绩”
。
数日之后,集团董事会办公室发出公开信,宣布罗杰将被暂调回香港,同时也公布了总经理的继任人选,插rlesdavies。
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