9号看书网

手机浏览器扫描二维码访问

第九章 你们这是加了添加剂吧（第1页）

沿着熟悉的路来到摆摊的位置，高典刚刚把摊位支起来，拿出面粉准备和面。

突然，一阵喇叭声响起来。

“各位瞧一瞧看一看，手工面筋，现场制作，让您吃的放心吃的健康。”

高典闻言，不禁看了过去。

只见距离他不远处出现一个烤面筋的摊位，摊主是两个人，恰好这两人高典都认识。

正是之前让他买不到面筋的两人。

两人这是跟着他学，他现场制作面筋，那两人就跟着现场制作面筋。

高典没想过这种方式会成为自己独有的，只是他没想到的是，模仿居然来的这么快！

而且模仿他的两人还是和他有仇的。

更让高典心里生气的是，这两人的摊位距离他太近了。

一般来说，同行之间存在竞争，但是不会距离这么近。

这片区域还是不小的，大可以在远一点的地方，这样互相影响也不大。

之前两人也是这样，同为卖烤面筋的，自然离得比较远。

可是现在两人没有，他们的摊位距离高典也就只有五十米左右。

这就有些刻意针对他了。

泥人还有三分火气呢，更何况高典也不是什么逆来顺受的性子。

高典看了两人一眼，暂时也没有理会他们，自顾自的做着自己的事。

他在寻找机会收拾两人，打架肯定是不可能的，现在是文明社会。

讲道理肯定也没有，所以高典也不准备讲道理。

两人见高典不吭声，心里更是得意。

于是他们喇叭放的更大了。

“老哥，你确定可以？”

“废话，我专门去学过，当然可以。”

言罢，年长男子倒出一部分水，然后将谷元粉倒进去。

等待一段时间之后，谷元粉吸收水，里面的蛋白质粘合在一起，形成了面筋。

年长男子用手不停的按压，使得谷元粉里面的蛋白质更快的粘合。

慢慢的形成了一块面筋，在水盆里漂浮着。

年长男子将面筋拿出来，面筋在手里晃荡，就像是一块打湿了水的海绵一般。

水盆里没有什么淀粉残留。

接下来就是把面筋里面的水分尽量挤出来，这个用手不停的按压就是。

接下来就和高典这边差不多的步骤，把面筋分成一个个的，让后用筷子卷起来，做成烤面筋用的形状。

随后也是放在水里煮熟定型。

用谷元粉省去了和面醒面等等环境，很快速就能制作出一份面筋，速度是高典的几倍。

高典全程看下来，心里有了底。

谷元粉他也知道，面筋粉说的就是它。

用来制作面筋，快速而且成本低。

一斤谷元粉的价格是远远低于面粉的，而谷元粉制作面筋，几乎没有什么浪费，可是面粉不同，一斤面粉制作面筋会有很大一部分淀粉浪费。

一开始，高典还以为这两人和他一样，用面粉制作，可是他们居然用谷元粉。

其实用谷元粉本没错，市面上大多数面筋，都是用谷元粉制作出来的。