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永山直树把青椒倒入锅里,与热油一激,发出刺啦的一声,然后一股呛人辣味也传了出来,这个年代的青椒似乎也有点辣啊。
“青椒牛肉吗?”
随着牛肉的香气传出,小明菜又凑近了,“直树桑要帮忙吗?”
翻炒了几下,永山直树将青椒牛肉装上了盘子:“稍等一下,还有2道菜。”
“明菜桑,不介意的话,帮忙把这盘先端上桌子吧,碗筷也摆放好~”
永山直树不客气得支使起来。
中森明穗这时也过来了,开始和明菜一起做准备。
而永山直树趁着这段时间,把另一个锅里的咕咾肉也装盘了,
“又一盘菜好了~”
“嗨~”
最后一道麻婆豆腐,可以说是RB人最喜欢的中华料理之一了,
“明菜桑、明穗桑,能吃辣吗?放多一点还是少一点?”
“拜托辣一点~”
X2
也对,似乎中森明菜喜欢吃辣,不过中森明穗也喜欢吃辣?该说不愧为一家人吗?
嗜辣家族?
干红辣椒的辣度明显比青椒强太多,油烟机开了也没什么用,整个屋里都是辣味,估计邻居都能闻到了吧。
和花椒一起小火炒干后,永山直树制作刀口辣椒,据说这是的麻婆豆腐酥麻入味的关键。
然后依照上辈子网上学习的正宗麻婆豆腐的经验,葱、蒜、豆瓣酱、豆豉爆香,加水以及其他调料烧至沸腾,最后加入豆腐、牛肉臊子和刀口辣椒,小火慢炖不停推动锅里的豆腐,等待勾芡之后,放入蒜苗和剩余的刀口辣椒......
在途中,两个小姑娘闻着香味就过来了,中森明菜看着永山直树的做法:“直树桑,你做的麻婆豆腐似乎和其他地方的不一样?”
“我这可是正宗的四川麻婆豆腐做法,特意去学过的哦~”
永山直树大言不惭。
不过RB的麻婆豆腐和中国的确实有一些不一样,为了更迎合本地人口味,辣度少了,更清淡,之后竟然还有甜味的麻婆豆腐........简直邪道。
“直树桑实在太厉害了。”
中森明穗看着永山直树熟练的勾芡手法,不禁感叹。
“哈哈哈,一个人住当然要练好厨艺了~”
永山直树看到差不多了,撒上最后的蒜苗,
“明菜桑、明穗桑,准备吃饭吧.....”
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...
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