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第四章 酸甜椒香煎猪排（第2页）

否则的话即便是再好的食材也不会加上一分。

“从头开始腌制？不过时间可不是那么的充裕。”

看着李晓然的动作，伊莲娜心中暗暗道。

“很棒的刀工，不过他的那些配菜是不是太多了？”

“应该是有特定的功效吧。”

跟随在伊莲娜旁边的监察员，也是窃窃私语道。

而在厨房之中的李晓然，此时此刻的已经完全沉积在制作料理之中了。

首先将猪排上的猪皮，切割使其等等不会再锅中卷翘，并且将其充分的入味，使其煎的时候受热均匀。

“少量的盐，黑胡椒粒。”

将已经准备好了的配料均匀的洒落在猪排上。

随后李晓然将自己的双手放在猪排上，轻轻的捶打，让调料粘在猪排上面。

将猪排处理完后，李晓然就开始准备酱料。

这也是这道菜之中，最为主要的一点酱料。

跟猪排结合，能够凸显出猪排美味的酱料。

酸甜椒，洋葱，将其切好，放入锅中开始炒，等到一定的火候后，李晓然将一旁的红酒醋倒入其中。

“怎么会，酸甜椒竟然这么快上色，软化了。”

一旁的监察员，有些惊讶的道。

虽然没有凑近观看，但是空气中弥漫的香味，已经说明了一切了。

“糖的魔力，他在炒酸甜椒的时候放入了糖。”

一旁的伊莲娜饶有兴味的说道。

一些小细节，或者说是小经验，这是在食谱上面没有体现出来的。

伴随着料理的逐渐完成，空气之中散发的香味越来越浓厚。

闻着香味，一旁的监察员已经感觉到自己的饥饿了。

自己的舌头，已经开始期待接下来的美食了。

“请品尝，酸甜椒香煎猪排。”

脸上带着微笑，李晓然端着盘子走了出来。

鲜红的酸甜椒跟洋葱搭配，煎至金黄色的猪排，散发着诱人的香味。

“火候掌握的完美，肉汁完美的浓缩在了猪排之中。”

用餐刀轻轻切下一块猪排，伊莲娜将其凑到自己的眼前观察。