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第75章 送香皂（第3页）

这红烧肉其实是本少爷从东坡肉那里学到并改良的。”

张扬一本正经道。

“东坡肉？苏东坡的肉？”

晴儿露出惊恐的表情。

“想什么呢，是苏东坡发明出来的一种做肉的方法，所以叫做东坡肉，可不是你想的那样。”

“哦...那这肉是牛肉还是羊肉？”

晴儿问道。

“猪肉。”

“猪肉？”

晴儿露出诧异的表情，苏东坡这样一位名人，居然吃猪肉？

张扬说道：“对，就是猪肉。

猪肉一般人都不爱吃，更别说富贵人家，苏东坡在杭州做官时，发现猪肉不少，但没人吃，苏东坡认定是烹饪方法不对，所以自己研究如何制作猪肉，终于有了这道江浙名菜。”

“那怎么做呢？”

晴儿好奇的问道，苏东坡此时虽然已经逝世，但影响力却丝毫不弱，毕竟这是本朝的名人。

“苏东坡的做法嘛，选上好的五花肉，用黄酒煮，闷煮时间长以使肉完全煮烂，入口软糯，加上酒香，十分可口。”

张扬说道。

“那我们快试试看！”

晴儿急道。

“我们今天可不做东坡肉，少爷今天要做的是红烧肉！”

张扬笑道。

“红烧肉和东坡肉有什么不同吗？”

晴儿好奇道。

“不同于东坡肉，红烧肉味道更咸香，味道更好！

换句话说，少爷做的肉要比东坡肉更好吃！”

张扬笑道。

“吹牛...”

晴儿小声嘟囔道。

“你还别不信，拿块五花肉来，少爷我做给你吃。”

张扬撸起袖子洗了洗手。

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晴儿拿着一块肥肉相间的五花肉，问道：“少爷，你看这块怎么样？”

“行，就这块吧，给我就行。”

张扬接过肉，用两根筷子戳了起来。