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张角回礼道:“白掌柜客气了。”
食案中央放着一个泥胚小火炉,点着炭火,其上搁置着一个青铜镬斗,镬斗呈瓦罐形状,里面煮着沸水,正“咕嘟、咕嘟”
的冒泡,水汽腾出锅外,转眼就消散了。
火炉两边摆放着许多陶瓷小盘,盘中都是切成片状或是块儿状的生肉,从肉质上看,有猪、牛、羊之分。
再往下是一碟切好的葱姜蒜,分立两侧,接着还有胡饼、胡羹之类的,五花八门,看着让人垂涎欲滴。
靠近食案边缘,又有一碟一碗,右手边是一个梨花桃木枕,匙箸规规矩矩的架在上面。
白玉提着筷箸,夹起一块儿肉,在镬斗里涮了涮,然后沾着蒜末放入口中,或许是有些烫,他“嘶溜”
一声又将肉片含在唇边,吹了几口气,这才心满意足的咽下去。
“说起来这吃法还是从中原传过去的,不过胡人多牛羊,烤制起来时间过长,又有膻味怪,远不如这咕嘟羹来的美妙,而且还有自己烹制的乐趣,焙一壶米酒,岂不快哉。
你瞧,这名儿也是妙趣横生,别有一番滋味啊。”
白玉又夹了一片肉放入铜锅之中,肉块儿入水,发出一声清脆的“咕咚”
声,想来这咕咚羹便是由此得名。
“小兄弟,吃啊,别客气,有什么事吃饱喝足之后再说。”
张角大老远跑来,还饿着肚子,见着这一桌子的好酒好菜,哪里还顾得上客气,他撸了撸胳膊,再没有刚才文质彬彬的书生样子,一手抓着胡饼,一手夹着肉片,大快朵颐起来。
白玉见到张角狼吞虎咽的样子,渐渐放缓了自己的速度,他抓着一个胡饼,慢条斯理的掰开一小块儿,放到嘴里,有一下没一下的嚼着,嘴角却弯成一个不明显的弧度。
他大抵已经验证了心里的想法,不管眼前的后生是哪里来的巫祝,但一定遇到了棘手的麻烦,否者也不会跑来这太医监管辖的山阳县卖药,瞧那几天没吃饭的样子,想来这些天一直东躲西藏,怪不得连日里都打听不到他的音讯。
白玉越发觉得这个生意十拿九稳,甚至有信心将那白石的炼制方子一并弄到手,这样自然是最好不过了,省的日后与巫祝交易的事被什么人翻出来,惹来不必要的麻烦。
“来,尝尝这些鱼生,新鲜的很,这是南边才有的吃法。”
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