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一天十贯那算什么。
一万贯,那都可以收购一千天了,
甚至李世民这一刻都觉得那些白茅,李明可能真的有着很大的用处,自然不会在意了。
一行人马不停蹄,在晚霞的映衬之下,随后从少府朝着卫王府而去。
对于自家老爹的行动,李明自然不知道。
少府的工作,他已经差不多习惯了,甚至逐渐形成了打卡行动,早晨九点过去,下午四点回来,除非发生什么事情,否则的话,他也不会久留,今天也同样如此。
他自然不可能知道李世民前往了少府。
如今的还在自家卫王府忙碌着。
王府的最中央,一座高高的土炕耸立。
李明正在指挥着侍女们在行动。
“对,对,就是用沸水浇在整个鸭坯上,这样会使鸭体毛孔紧缩,表皮蛋白质凝固,皮下气体最大限度的膨胀,皮肤致密绷起,
以达到加快鸭坯晾干,外形美观,烤制时均匀着色,烤熟后鸭皮酥脆、清香的目的。”
“你搞错了!”
“这边,看我!”
“是这样的!”
“左手提鸭钩,右手拿勺舀沸水,先浇烫刀口一侧,以防跑气,然后左手转动鸭钩,依次均匀地烫鸭体其它部位。”
“挂糖色是将饴糖与水按照一比七稀释,浇在鸭坯上。”
“你这有一比七吗,一比四还差不多!”
“对,对,就这样!”
.....
话语开口,李明一道道的声音在卫王府传荡着,说真的很多名词,侍女其实不太听得懂,比如表皮蛋白质凝固,比如皮下气体这些词语,完全懵逼。
不过之前解释过,倒是能够勉强能够理会一些。
如今经过了好几次,也没有了之前的迷惘了。
至于眼前。
当然就是在做烤鸭了。
鸡鸭一直处于下等肉,接下来鸡鸭撒出去,不可避免未来少府的鸡鸭会暴涨,不弄点花样出来,这鸡鸭堆积可不是什么好事。
不过好在烤鸭技术他早就签到成功了。
之前自己还做了一个,拿去贿赂了一下自己九哥,晋王李治。
如今李明就准备尝试一下教会这些人制作看看。
效果虽然没有想象之中好,但是还不错。
已经有着丝丝香味冒出,相比之前他亲自动手,也仅仅差了少许而已,相信几次熟练之后就能够跟上来。
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