9号看书网

手机浏览器扫描二维码访问

第370章 终极斗厨八（第2页）

采薇直言，她肯定不会让大家失望，就算不能拿到优胜，至少这道菜也是绝无仅有。

“秦大哥，若是我们再不加快进度，估计就要落后于人了。”

虽然看不到对方做菜到了何种程度，但那边弥漫过来的香味预示着，人家已经遥遥领先，他们不能再耽搁。

秦远连连示意，不会再杞人忧天，而是让东家能全身心投入到斗厨当中。

“师父，你要的这些肉类都准备妥当。”

看着梓莘腌制好的肉类，采薇吩咐她把这些都放在同一只罐子里，利用文火熬制高汤。

余下的肉类，采薇自己动手，用刀法结合食材本身的特点，开始制作辅材。

除了烧制高汤外，采薇并没有炒制其它菜式的意向，这让台下的一众评判们瞠目结舌，连聂恩心里都在打鼓，若是任由这种情况发展下去，她根本没机会超越安公子。

“这丫头，到底会怎么做呢？”

聂恩心里盘算着，一直试图跟上儿媳的思路，但基于自己做菜的风格，全然不能理解新潮思路，看来这次斗厨之后，厨艺界肯定会在采薇手里逐渐改朝换代。

采薇似乎一直沉浸在做菜的喜悦中，完全顾及不到周围，除了时不时让两位助手搭把手之外，几乎以一己之力去完成。

“秦大哥，你看看高汤的熬制情况，梓莘，去准备一个龙盘加陶瓷皿。”

采薇此时上手的食材是白蔺茎，这是一种类似于地瓜的食材，但又包含其它一些菜蔬的质感。

这颗白蔺茎长势极好，采薇利用它开始做起雕花来，更让人觉得不可思议。

因为白蔺茎虽然贵重，但是质地很脆，根本不适合雕花，一旦失手，这食材基本就废了。

可采薇却剑走偏锋，利用白蔺茎雕花，着实有点让人看不透，这是不是表示她对自己的手法有足够的信心呢？

“不是雕花吗？怎么看不到图案呢？”

台下似乎又有人在发言，按理说雕花肯定会显示出的图案，或者过掉下来一点皮屑，可采薇手里的白蔺茎跟之前没啥区别。

通常人们非常中意使用白蔺茎入菜，因为它和许多食材都能搭配，而且易于上手，与其它食材搭配相得益彰，可以让味道更独特。

但采用雕花的方式，肯定没办法用炒的方式，至于炖汤或者蒸煮就更不可能了，毕竟这种食材有局限性。

采薇用白蔺茎做雕花处理已经很令人费解了，但弄了一阵完全看不到图案之类，正当一群人交头接耳之际，她接过梓莘递来的龙盘，将白蔺茎小心翼翼横放在盘中，继续雕花的操作。

大厨之所以能成为大厨，必然有自己独到的见解，否则不可能在这样的场合做一些不合时宜之事。

所以，了解采薇之人根本不会去担心，只管等着出奇迹就行。

等到采薇雕花完成后，大家依然看不到任何图案，她顺手接过秦远递过来的类似酱汁的东西，将它均匀涂抹在白蔺茎上。

处置妥当后，采薇没有采取第二步，而是将其搁置在一边，不去管它，只顾着处理下一类食材。

时间在一分一秒的流逝，已经进入了最焦灼的状态，此时的安逸伦，完全在按照自己的节奏，并且每一步都让人看在眼里，也大概能知道他基础的想法。

“现在做菜蔬吧！”

肉类跟比较难料理的食材都准备完成，菜蔬为了保持新鲜必须放在最后做，那样才能表现出最好的口感，这样的好处在于出锅后能完好锁住菜式本身的美味。