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第97章(第1页)

埃莉卡叹了一口气,这大海上的海市蜃楼怎么就这么多呢?特别是之前一段时间,频繁出现的海市蜃楼,四周围都是海岛,要不是有瑞斯,他们肯定会被迷惑的。

也不知道飞了多久,埃莉卡抬头看前方的时候,那海市蜃楼还是一直存在在她的前方,唉,这就是海市蜃楼一个非常明显的特点了,永远都在你的前方,永远都追不到。

埃莉卡泄了气,倒在肥鸽子的背上,枯燥乏味的旅途,埃莉卡现在要找点乐子来打发时间,当然,在那之前还是要先做点什么东西来吃一下,肚子吃饱了才有力气玩。

既然身处大海,那就必须要吃大海的特色才行,埃莉卡完全没有考虑,就直接定下了要准备的食物,那就是,海鲜面。

老实说,埃莉卡他们这么些天,一直都是在吃各种各样的海鲜,除开瑞斯盛情难却的因素之外,海鲜是一种很好的食材也是一个原因。

每天每天都在吃海鲜,但是大家都没有吃腻,为什么呢,当然是海鲜的种类那么多,哪是埃莉卡他们这么几个人这么几天就能够吃腻的?

埃莉卡还一直都有注意,大家的食物并不是全部都是海鲜,也会放上一些陆地上的瓜果蔬菜来当做配菜,品种繁多,加上埃莉卡一直都切换各式的做法,试问,到底要怎么样才会吃腻啊。

制作海鲜面,说难也难,说简单也简单,简单是因为食材丰富,埃莉卡有很多的选择可以选,但是,难并不是难在这里,最难的就是面的选择了,埃莉卡身边有两种面。

一种是鱼肉面,另外一种面还没有做好,也就是面条的前身面粉,这个先放到一边,所谓鱼肉面,一般称之为鱼面。

简单的来说,就是鱼肉做成的面,不限鱼的品种,但是刺少的鱼比较合适,先将鱼肉从鱼身上取下,去除掉那些小的鱼刺,不过对于埃莉卡来说,就算是鱼身上最小的一根刺,对于埃莉卡来说都是一根大刺。

鱼刺取出来之后,将这些鱼肉拌好调味料放到一边,埃莉卡这边就只用了一些少少的盐用来调味就够了,拌好之后先放到一边。

制作鱼肉面的办法就是将鱼肉在平板上面用棒子反复敲打,敲打过程中要在敲扁的鱼肉上面撒上一些面粉,等到鱼肉饼变得紧致,内部没有空气的时候,这鱼肉饼差不多就做好了。

鱼面的软硬取决于面粉的多少,面粉加得少,鱼肉饼的水分就多,面就软一些,反之,面就硬一些。

但是,鱼面并不是就这样完成了,将所有的鱼肉饼敲好放到一边,埃莉卡要开始烙饼了,那个出场率非常高的平底锅再次出场,在锅底涂上一点点的油,等到油温差不多有点烫手的时候,就将鱼肉饼丢下去。

因为较高的温度,所以埃莉卡要频繁的翻动这鱼肉饼,但就算是如此,鱼肉饼的一些部位,还是变成了金黄色,但这并不是什么大问题。

这烙熟之后的鱼肉饼,将它切成细条状,就是所谓的鱼面了,当然,这鱼肉饼也是可以直接吃的,直接吃和鱼面的风味不同。

加了油烙的鱼肉饼带着一点油香,但是更多的确是鱼肉的鲜,有了这鱼肉的鲜,其他的那些就都不算什么了,埃莉卡加入的那一点点盐正正好,多一分就有些喧宾夺主,少一分就有些不够。

这鱼面并不是当做主食来用的,这鱼面最好的食用办法就是煮汤,一碗水,不要放太多的鱼面,煮熟捞出,加盐加葱,其中葱也可以用芹菜,香菜,又或是其他的蔬菜代替都可。

鱼面之所以不要放多,就是因为,鱼面放多了,汤变得浑浊,反而少了那一股清淡之鲜。

埃莉卡考虑了一会儿,还是不能割舍下鱼面,最后决定,以手打面为主食,再佐以鱼面,鱼肉丸子,再加上一些瑞斯捕过来的新鲜海鲜,这一顿饭就这样吧。

决定好了之后,埃莉卡也就不拖延了,在海上的这段时间,埃莉卡现在使用魔法越来越得心应手了,不需要她亲自动手,控制着风,将面粉制作成手打面,放在一边备用。

将用油将葱炒一炒,炒香之后加入水煮开,煮开之后,先将瑞斯提供的一些小鱼小虾,真的是小鱼小虾,那尺寸就是给埃莉卡他们都是刚刚好的,也难为瑞斯那么有心,抓这种小鱼小虾,应该挺有难度的吧。

小鱼小虾并不需要多少时间就能够煮熟,在半熟的时候讲鱼面还有鱼肉丸子放下去,盖上锅盖,接下来另起一锅,水煮开之后将手打面放进去,煮熟捞出,分成四份。

然后将一边煮好的海鲜汤逐个加到四个碗里面,这样,一碗海鲜面就这样做好了。

埃莉卡看着做好的海鲜面,突然产生了一个想法,她现在做菜虽然可以不用亲自动手,但是,她还是摆脱不了厨具的限制,假如说,埃莉卡她能够拜托厨具的限制……

那这样,不用大锅埃莉卡也能够做超大分量的食物了!

&ldo;休息一下吧。

&rdo;埃莉卡对着看起来好像不在意,实际上却一直关注着这边的兰斯还有露西亚,两个家伙还真当埃莉卡没有看到他们飘过来的小眼神吗?

兰斯和露西亚两个都靠过来了,埃莉卡自然也不会忘记下面的瑞斯,肥鸽子现在在的高度非常高,埃莉卡那么小的嗓门就算是喊破了,底下的瑞斯都不一定能够听到,但是埃莉卡有办法。

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