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第36章 米其林星级厨师求收藏求鲜花（第2页）

米其林一星，代表着值得停车一尝的好餐厅；

米其林二星，代表着这个餐厅的主厨拥有一流的厨艺，可以提供极佳的食物和美酒搭配，值得绕道前往，但花费不低；

米其林三星，代表着主厨完美而登峰造极的厨艺，值得专程为此前往，可以享用到手艺超绝的美食、精选的上佳佐餐酒、零缺点的服务和极雅致的用餐环境，但是要花一大笔钱。

但不管怎么说，能评上星级，已经说明这里的美食有多优秀了。

“你叫许墨对吧？”

布鲁诺忽然问道。

“对。”

许墨点头道。

“小伙子，你的厨艺很厉害，可能是我见过的最有天赋的厨师，未来拥有无限的可能性，”

布鲁诺微笑着对许墨说道，“但是我必须提醒你，我们米其林评委会每年都去曾经上过星级的餐厅试菜，表现优异的可以加星，但是表现要是不好——每年的重新评分，有的餐厅或厨师会从三星降到两星，也有可能直接被摘星。”

“还有，评上星级，固然对一家餐馆或大厨来说是无限风光的事。

但要是和很多餐馆一样，一直评不上星倒也罢了，万一厨师或餐厅被降星，那真是非常跌份的事情。

1966年和2006年就先后有两位米其林厨师据说因为降星而自杀。”

许墨皱眉道：“你这么一说，我感觉自己压力蛮大的啊。”

“哈哈，只要你能保持这个水准，是绝对不会掉星的。”

布鲁诺笑道。

许墨点了点头。

他们之间的对话声音虽然不大，但其他人的距离也都不远，所以许墨和布鲁诺两人的对话赵微他们听得是一清二楚。

最后，布鲁诺夫妇两人结了账便离开了，几人收拾桌子的时候，赵微说道：“许墨啊，你这厉害了，已经成为米其林星级厨师了！”

“还不知道是不是真的呢。”

许墨耸了耸肩膀笑道。

“我觉得肯定是真的，人家没必要骗你啊，”

赵微说道，“对了，过两天今年米其林小红书出来的时候你去拿一本来看看，不就知道结果了？”

苏友朋马上接话道：“诶正好我在法国有个开餐厅的朋友，我让他给我送一本过来。”

“好的，那就这样说定了。”

赵微点头赞同道。