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第26章 猪脏粉(第1页)

看得多了,动脑子就多了,一天下来不知道死多少脑细胞。

接下来的事漫长无比,两军交战粮草先行,空肚子可打不了胜战。

这里的传统美食不多,印象深刻只有几个,大概是因为只剩下几个了,特特大肉包,杏仁腐,麦饼,还有,嗯?这么香,是猪脏粉的味道。

猪脏粉清香扑鼻,鲜美无比,猪肠酥烂软糯,猪血嫩滑可口,粉干细嫩滑腻,尤其热汤特别鲜美。

张辰在天一角最喜欢的便是猪脏粉,这东西是要现做现买,若是在天一角赶上张辰做粉的,那可叫一个大饱口福啊。

会吃,才会做的好。

猪脏,也就是猪下水,猪的内脏,猪的浑身都是宝,猪蹄猪肘子最好吃,猪胰还有药用价值。

杀猪也是有讲究的,停食,捆猪,放血,刮毛。

洗净铛,少着水,柴头罨烟焰不起。

待他自熟莫催他,火候足时他自美。

霞龙住宅区附近有一家道地的猪脏粉店,老店只卖猪脏粉,粉干用的特制的粗粉,撒葱,豆豉也是习惯,黄豆酱更是秘方。

张辰是老顾客,也是老学徒了,他做猪脏粉的手艺也是跟老板学的,虽然不止他一个徒弟,虽然张辰总半途而废,但还会回到这里的也就他一个了。

张辰吃完粉,心情好多了,打包一份就要走了,这份是给馋嘴猫徐竹的。

老板拦下张辰,递给他一罐黄豆酱“这门手艺不能断啊,后生儿。”

张辰笑了,冲老板鞠了一躬,“师傅”

,转身走了,老板看着也满意地笑了。

“天光露水白洋洋,宁可日昼晒太阳。

日昼太阳上晒落,宁可黄昏夹暗摸。

黄昏蚊虫叫“标标”

,宁可明朝天光起五更。”

张辰哼着东瓯民谣,踏上了回家的路。

霞龙住宅区铁路轻轨纵横,公交站点交汇,除了各种高档食品店,专业服装设计门店,最标准性的建筑便是重点中学瓯湖中学。

这一跃让霞龙住宅区成为高档学区房,不过这样的环境也造就了瓯湖中学的衰败,霞龙住宅区的许多老房区被瓯湖中学占用后,给予的补偿便是土地征用加分项,这个加多少分张辰不知道,但烈士子女最高只加二十多分,数值是比它只高不低的。

除此之外,附近还有瓯湖中学的附属中学,壬寅松中学,从瓯湖中学独立出来,该学校还提供每学期去瓯湖中学就读的二十四名人员资格,不过得到资格的除了成绩高的学生,还有老师子女或体育生或其他不知道什么的乱七八糟的人。

记得村里有孩子反映过,尽管校长在会议上批评过,但后续怎么样就不知道了,大概是有心而力不足吧。

这学校的校长,张辰知道,叫致远校长,这学校流传一句话,上善若水,致远最美。

这校长确实不错,少数民族成份,却不涉政,积极办学,要求从瓯湖中学中独立,开始艰难办学。

学校师资虽说是共享的,本校老师要么很年轻,要么快退休了。

新来的老师也是冲着瓯湖中学来的,当两年老师积累积累经验,就可以去了。

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