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饴糖作为这个时代的甜品美食,还是很受欢迎的。
不过饴糖是用谷类做的。
谷类珍贵,所以用谷物酿的酒、做的糖,数量有限,价格也高。
一般,也要有点背景和财力,才能开饴糖作坊。
宁清舒想要制作的糖,自然不是饴糖。
实际上,后世的食用糖,很大一部分都来自甜菜和甘蔗。
甘蔗可以制作红糖。
制作出了红糖,又可以制作出白糖。
宁清舒已经吩咐刘篱,让他派人在附近寻找甜菜和甘蔗。
只是甜菜制糖的办法,宁清舒记不住了。
所以,最好还是能找到甘蔗。
甘蔗制糖在她原来的世界,已经有很悠久的历史了。
除了糖,自然还有芡粉这些。
芡粉倒是容易很多,因为制作芡粉的材料有很多种选择,像是绿豆、土豆、玉米、红薯、小麦、藕……这些,都可以制作淀粉。
猪肉的问题,可以自己找块地建养猪场,也可以跟当地的养猪大户合作……如果是自己建养猪场,也容易。
乡扬侯在这附近,不是还有两座山吗?完全可以用来养猪。
……
要解决的问题很多。
需要慢慢来,不能着急。
首先,要先解决那四家店铺的问题。
那四家店铺里,又以食舍为先。
于是,中午吃了对宁清舒来说还算合格,对宁清阳等人来说,又是另外一番美味体验的“鱼宴”
后,宁清舒便换了身出门的便服,叫了春冬、赵拔剑,又点了钱嫂子的小儿子钱二狗跟着,出了门,去灵阳县城里转转。
钱二狗今年十五。
钱德贵夫妻是本地人。
因此当年乡扬侯携带家眷,去京城定居的时候,就让钱德贵夫妻留在灵阳县看守这座宅子。
钱二狗从小在灵阳县长大,灵阳县的哪条街巷有些什么,都逃不过他的眼睛。
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