9号看书网

手机浏览器扫描二维码访问

第四十二章 华亭柳家（第1页）

柳志远又送了块豆腐入口，摆摆手说道：“德贤楼毕竟是酒楼，那些个唱赚，演史，散乐，杂剧，鼓板，甚至那散妓，虽也是引人手段，但皆非主要的，德贤楼靠的还是这吃食上的功夫。

作为东家，自也是要精通此道才可以，要让楼里众博士，小厮，厨子认为你才是这楼里最大的行家里手，加上赏罚分明的行事手段，才能让其对你心服口服。

而此中对吃食的高要求是最为重要的。

否则你以为我年纪轻轻如何能把控的住这德贤楼？”

陈冰点点头，眯眼笑道：“那你再试试这道汤，看看合不合口味。”

柳志远舀了一汤匙放入了一只空盏内，咬了一口肉丸子，又吃了一筷子黄菘，最后喝了口汤，而后放下筷盏。

陈冰双臂环抱撑桌，身子坐直前倾，望着柳志远的眼神中充满了期待之情，忙问道：“如何如何？”

柳志远同样环抱双臂，身子前倾，冁然而笑，如若朗月入怀，说道：“这肉丸子头一口咀嚼之时有些油腻之感，再咀便有汤汁溢出，我起先以为是汤水里的汤汁，可细品之后却全然不同，那汤汁混有肉香，咸香入味，更有一丝嫩滑口感，想必是加了鸡蛋的缘故。

这猪肉向来腥膻，可二娘处理之时放了胡椒，便将腥味掩盖住了。

更令人叫绝的便是这黄菘了。

我前面说了，肉丸子起初是有油腻之感的，可吃了一口黄菘后这油腻便被祛除的无影无踪，取而代之的是黄菘本有的清甜和汤汁中的鲜香。

二娘，在我看来这道汤可比那甚么鱼汤，羊汤，鸡汤要鲜美十倍百倍。”

陈冰小巧的嘴角微微翘起，红唇微张，而后又拍手欢笑道：“大魔头，你果然是行家，只是这肉丸子里还有一种味道，你可还未吃出来哦。”

柳志远却是得意的笑道：“酒味！”

陈冰竖起了大拇指，赞道：“你当真是厉害！

我在拌肉糜之时，偶见边上有些酒，便用汤匙舀了一匙，这酒能祛味，还能提鲜，用在此处自然是再好不过的了。”

柳志远心中对陈冰这些做菜手艺很是好奇，他原本对陈冰在厨房做饭并不如何看得上，同意她为自己做饭也是看在她出于一片好心，没曾想她做出来的饭食很是好吃，便问道：“豆腐，黄菘，猪肉，落苏均是极为寻常的食材，二娘能将这些食材整合出如此美味佳肴来，实属化腐朽为神奇之能，而这饭食更是极合我口味，不知二娘这手艺是从何处学来？”

陈冰早已想好了说辞，笑道：“我这手艺是从我娘那里学来的，她娘家曾在颖昌府迎春楼做过厨娘，只是后来家中遭遇变故，不得已只得南下。

好在手艺并未失传，一直传到了我娘手上，我娘自然也就传给了我。”

陈冰心想自己娘祖上也确是从颖昌府迁居至此，也的确在迎春楼做过厨娘，只是这手艺到是没传下来，自己这番话语便算不得撒谎。

柳志远笑了笑，却对陈冰这番话不大相信，心想：“这些菜式的做法，尤其那豆腐，即便是在京城亦是没有的，何况地位及繁华程度远远不及的颖昌府，二娘定然是有所保留没说实话。”

此时陈冰已完全没了初时那和陌生男子一同吃饭的拘谨之感，她甚是欢喜德贤楼腌制的青梅，便多吃了几只，还对其夸赞了一番。

二人这顿饭吃的有说有笑，柳志远更是说了些这两年来开酒楼所遇到的一些趣事，逗的陈冰娇笑不已。

而二人这顿饭更是吃了有大半个时辰。

柳忠进小阁撤走盏盘之时心中不禁暗自佩服起了陈冰，他心道自己东家今日不但吃了这陌生人所做的饭食，更是比平日里多吃了一碗饭，这小娘子还真有些手段，不知她愿不愿意把所做饭食的方法授予酒楼，那以后锦娘不在也好让东家能安心吃个饭。

他心念至此，便打定了主意要在空闲时好好的问清陈冰。