9号看书网

手机浏览器扫描二维码访问

第69章 赶到麻栗坡县城（第3页）

服务员想了一下，说道：“不算火锅，就是酸汤鱼！”

宁静说：“可能和我们老家的乌鱼汤差不多，加了醋有酸味吧。

我也喜欢喝鱼汤加醋的。”

服务员说：“我不知道你们那边是怎么做的，不过我们这里的酸汤乌鱼，肯定和你说的不一样。”

虎永刚很感兴趣地问道：“那你知道是怎么做的吗？”

服务员眉毛一扬：“我当然知道了！

你们的汤是筒骨、乌鸡和乌鱼骨头一起熬出来的，很鲜很好喝的。

酸汤不是放了醋的，是放了西红柿和一点酸菜。

然后乌鱼不是放到汤里煮的，而是切成薄片，到汤里一烫就可以吃了。”

宁静说：“听起来很不错哦，来一份吧。”

虎永刚问：“你们这里还有什么好吃的？”

服务员说：“麻栗坡坨肉、芭蕉花红烧肉、老山炒狗肉、高丽肉等等，都是我们店的特色。”

虎永刚很奇怪：“高丽肉是什么鬼？棒子国的烤肉吗？”

服务员笑着摇头：“不是不是。

这是我们这里的传统美食。

就是把纯肥肉切成条，然后裹上鸡蛋和面粉调成的糊糊，放到油锅里炸成金黄。

再把锅里放清水和白糖熬成了糖浆，炸好的肉条放进去调味。

起锅装盘后撒上一点黑芝麻，金黄酥脆、又香又甜，我给你们说说，口水都要流出来了。”

宁静说：“这不和酥肉差不多吗，还都是肥肉，我不想吃。”

虎永刚说：“那就不要这个，那个坨肉是什么肉？”

服务员：“这个猪、牛、羊肉都可以做。

就是把这些肉连皮带骨地剁成拳头大小的坨坨，然后白水炖熟，吃的时候蘸点调料就可以了。”

虎永刚问宁静：“你想吃什么肉？”

宁静沉吟片刻后说道：“羊肉吧。”

虎永刚“哈哈”

笑道：“鱼加羊，就是一个鲜啊！”

……

喜欢房车环游记（）房车环游记。