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刮了猪毛就可以开膛破肚到了。
村里有个会杀猪的,家伙事齐全。
把猪勾起来吊着,下面接着一个大盆。
破开肚子,内脏就会掉进盆里接着。
然后就是把猪分成两半,一扇半边。
分成两半了就好弄了,再就可以割成排骨,前腿,后腿的一一分开。
肉就分成一条条的,方便要哪块。
内脏也会清理出来,猪肝,猪心,猪尾巴什么的,都是有人要的。
今天要做杀猪菜,这些内脏今天就会做掉。
全村人一起吃饭,需要的东西也还是很多的。
唐欣悦从来都没有看见过这么多一起吃饭的样子。
这么热闹。
她两只眼睛都看不过来了,哪里声音大就往哪里瞅。
听见一边在喊,“诶诶,小心小心,慢点慢点,钩好了……”
她就看过去,那边应该是在杀猪。
另一边又在喊“小心烫,水水水……”
“诶诶,别动别动。
诶,把孩子看好了,别把肉掉地上了。”
…………
唐欣悦眼观四路,耳听八方啊,四周都是忙着事的人。
连小孩都没空闲,钻来钻去,到处看热闹。
“欣欣,走,我们也去看杀猪。”
杨静说着就拉着唐欣悦的手就往大锅的地方去。
那里都是大人,小孩都是站在远处。
热气蒸腾间,只穿着短袖的敦实汉子正在给猪褪毛。
热气蒙蒙的,看不清人。
就看见他不时的用胳膊蹭一下脸,唐欣悦想着他应该是很热。
被开水蒸着,不热才怪。
野猪的毛很硬,想褪干净还是得花一点力气的。
边上就是杀猪的,这次的都是已经杀死的野猪,省了前面逮猪杀猪的的过程。
只用破开肚子就行了。
场子排得很开,也挺大的。
基本上村里的壮劳力都在帮忙杀猪。
唐欣悦看得津津有味的,一头野猪没什么好看的,多了就有意思了。
忙活着,热火朝天的,就感觉很是热闹。
有一种过年的感觉。
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