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第31章 小鱼干新吃法（第2页）

干的小鱼仔冷水泡二十分钟。

中火热油倒入小鱼仔，中途要翻动一下，避免粘锅。

炸到焦脆之后，盛出来。

留底油，用小火，先爆香豆豉碎，再加姜丝爆香，倒入干红辣椒丝，炒至深红色，再倒入小鱼小火翻炒。

最后浇一圈米酒去腥。

再加入食盐，醋，生抽，白胡椒粉调味。

关火，倒入熟芝麻和炒香的花生米，用锅的余温翻炒两分钟左右，就可以出锅了。

这个做好之后，徐清雅就盛了一盘出去，放在桌子上，说“爹，娘，你们尝尝好吃不？”

闻着这味道，是很好吃的。

徐父吃了两口之后，满足的说“这样做还真好吃，不过啊，就是缺一口酒。

有点小酒喝，就更香了。”

徐母吃过之后，也说“嗯，是很好吃。

还是小雅厉害啊。”

她没搭理徐父想要喝酒的话，当做没听到过去了。

徐父摸了摸鼻尖，没再说什么。

算了，媳妇儿不让喝，下次再说吧。

徐清雅专门盛出来了另外一小盘，说“姐，这个你去送给莹莹姐家吧。”

徐韵然吃完这一口，说“行，给我吧。”

姐姐走了之后，徐父说“小雅啊，你再盛点，我去给你爷爷奶奶送过去。”

徐母瞥了他一眼，说“我看你是想过去喝酒吧？”

徐父赶紧摆手解释“不是不是，我不是想着爹娘都没吃过，想让他们尝尝嘛。”

徐母冷哼一声，说“最好不是。

行了，你快去吧。”

徐清雅给了他之后，说“娘，你先吃着，我还有另一个没做呢。”

徐母问“要不我去帮帮你吧？”

徐清雅赶紧说“没事，娘，我自己来吧。

你先吃着，我很快就好。”

做香辣小鱼干的时候，就把剩下的处理好了，现在只要裹上面糊炸就行了。

小河虾她也打算直接炸，这样就很香了。

全部做完之后，徐清雅感觉胳膊都酸了。

不过闻着空气里的香味，又觉得很值得。

徐父去爷奶家送菜果然没回来。