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第5章 斗厨一(第2页)

台上锣声响起,终赛正式开始,人人准备就绪,斗厨终赛一触即发。

柯掌柜本事真不是盖的,不管是刀功,还是对食材搭配都恰到好处,火候掌握更是分秒必争,很快第一道菜就大功告成,香味扑鼻而来。

所有围观群众注意力都在柯掌柜身上,好像她赢得比赛毫无悬念,其他几家人只不过是自取其辱罢了。

算上柯掌柜,终赛只有四家人,其中一家人中途宣布退出比赛,加入到群众大军,评判们走下评判台,在三家后厨外踽踽独行,这也是评判一种方式,他们也算是县城中饮食界门面,单凭翻炒,刀功的声音也能评判一二。

聂锦程果然不按常理出牌,做法有些偏颇,两姐妹虽然心中有疑问,但是看过他真功夫,还是按照他说的去做,能痛快答应跟柯掌柜比试,想必早就做好准备,对于比赛结果还是蛮期待。

柯掌柜出餐速度挺快,三道菜由徒弟们逐一端上来,不论是菜色还是味道,都赢得围观群众喝彩,其他两家人的菜上不了席面,光看色泽都知道味道一般,跟柯掌柜比起来,与寻常人家所做无异,评判吃在嘴里眉头紧锁,看样子第一名已经有归属了。

“应家怎么还不出菜?”

“八成是还在切菜吧!”

“跟柯掌柜比,太不自量力了吧!”

人群中有人在说风凉话,菜品迟迟没有端出来,大家都在等着看笑话,评判也派人去催促,那人刚准备掀门帘子,采薇端着第一道菜走出来。

应家第一道菜是荤食,成色看着还行,但是没有闻到香味,评判们尝了一口,立马脸色一沉。

“真酸!”

“这菜能吃吗?”

围观群众发出哄堂大笑,就这水平也能参加终赛,上一轮晋级是侥幸吧!

评判们没有做出任何评价,立马宣布本届斗厨优胜者为弄月亭柯掌柜。

采薇称她还有两道菜没上,如何分出结果,她的菜品要三道菜一起吃才能品出味道,希望评判们能把接下来两道菜品尝过后再做定夺。

征得评判同意后,聂锦程跟采兰先后把两道菜端出来,要他们再次品尝,最好是三道菜分先后吃到嘴里,然后做出判断。

第一道菜味道偏酸,第二道菜味道浓郁,第三道菜口感清淡,但是三种菜吃完后,之前那种单独的味道瞬间消失,口中似乎有一种留香在唇齿间游荡,令人心旷神怡。

评判们一轮试吃后感觉意犹未尽,再次试吃,结果更是余味悠长,后味直冲脑门,令人欲罢不能。

“能不能说说你这菜怎么做的?”

评判突然间对这几道菜颇感兴趣,能做出这种菜品绝非偶然,三位老者担任评判数年,也自诩吃过天南海北,这种口味还是第一次遇见。

刚才在后厨,姐妹俩也不理解聂公子为何要做这种菜品,不是摆明了要输吗,况且对面是厨尊本尊,稍微出一点差池就极难补救,聂锦程早就知道如何应对。

要想赢,单纯从烹饪方面可能并不出彩,用一种特殊方式赢得比赛,才能显得应家技高一招。

“相信我,一定没问题!”

采薇看着聂公子坚毅的眼神,按照他的套路,把刚才聂公子跟她说那些话原原本本说出来。

“我还是有点不放心,那可是柯掌柜,又不是别人。”

“我相信他!”

采薇眼神坚定看着聂公子,这几日来,她一直都跟聂公子接触,能感觉到他对做厨已经游刃有余,就算不愿意袒露真功夫,但是实力摆在那里,正如他先前所讲,就算输给柯掌柜也不丢人。

采兰看着信步走向评判的二姐,心里还是没底,按照姐姐要求,等评判们尝过第一道菜之后,再把剩下两道菜端出去。

“我倒要看看你如何补救。”

采兰盯着聂公子抱怨一句,他笑笑,不说话,只静静观察着台上评判们一举一动。

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