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老爷子心里头一直对这位年轻的小厨娘夸赞,她已经具备让陈旧的烹饪趋势改朝换代的实力,而且这种风气将会为未来整个厨艺界带来耳目一新。
当扎木罕亲口尝了采薇的,随即发出一声感叹,这道菜从一众人意识中的失败,摇身一变成为美味。
“这道属于写意之作,它完美融合了菜式本身的特质,各类食材搭配恰到好处,仿佛让人身临其境,如履春风啊!”
“这白蔺茎没有任何修饰,却能凸显出如此活灵活现的图画,内容跃然纸上,恰如其分。”
虽然白蔺茎的雕刻难度极大,但经过采薇之手,却没有一点点异样,如此看来她心灵手巧的本事真不是浪得虚名。
白蔺茎可以说是这道的核心部分。
聂恩跟安老爷子先后试吃了采薇的菜,一众评判们也啧啧称奇,天子当即明白其中因由,聂恩脸上露出满意的笑容。
安逸伦从周遭人口中听到结果后,脸色瞬间阴沉下来,斗厨时根本看不到对方的做菜过程。
所以听到大家的评价,满心被这位小丫头给折服。
“天啊!
想不到还能这样做菜,那丫头不会有魔法吧!”
众人虽然表示质疑,但在众目睽睽之下,也不可能作假,何况天子在场,更不可能出现偷龙转凤的事。
实际上,大家都忽略了一个问题,那就是白蔺茎独特的食性,是在于烹煮手法上。
不同的处理方式当然会直接影响菜式内味。
白蔺茎不同于其它食材,完全在于厨者如何去把握,似乎这才是中心点,随着采薇一点点剖析,大家很快就明白她所要表达的意思。
“其实我一直都有一种新的思路,而且这种做菜方式跟以往都有所不同,我觉得做厨不能一成不变,适当的改变更能体现出文化底蕴。”
采薇解释说她并没有不认同古人的做菜思路不同,也没有资格去否定什么,只是需要换个角度去看待问题,不管是做菜还是做人。
“其实吧!
这道还能做得更好,只不过……”
采薇此刻欲言又止,这倒把大家的好奇心勾起来了,看着她为难的样子,连天子都忍不住想要知道她心中所想。
“比赛规则是鸣锣之后就不能再动手了,所以这道还不算是最完美,因为还有最后一个步骤没有完成。”
大家都是表示惋惜,要采薇重新做一份不太现实,毕竟忙活了那么久,已经身心俱疲,即便做出来也可能差强人意,但采薇表示她早有准备。
采薇丫头利用刀磼原理,完美复刻了相同的两份菜式,就连白蔺茎的雕刻都是双份,她很快来到厨台,天子被聂恩等一群人簇拥着上来,想看采薇口中最完美的到底是什么样子。
梓莘跟秦远没有离开厨台,而是按照采薇吩咐,一直守在那里,她应该知道大家会给她机会,很快就完美复制了那道,然而最重要的一步,要由采薇亲自完成。
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