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第71章 酒楼生意第二笔(第1页)

徐小可直直盯着对面的张掌柜,嘴角扯出一抹笑,“张掌柜,方子我不能卖,但是我们可以换另一种合作方式。”

“哦?”

张掌柜虽然是疑惑的语气,脸上却是一副早预料到的神情,“还是跟翡翠豆腐一样?”

徐小可竖起大拇指,“张掌柜果然是聪明人,没错,跟翡翠豆腐一样,在安平县我们独家供应给你们,每日至少60斤的卤肉?50个卤蛋?卤肉40文一斤!

卤蛋还是3文钱一个!”

张掌柜皱紧眉头,“徐姑娘你不厚道啊,60斤能顶什么?酒楼半天就卖完了,还有你们零售不是卖38文一斤?”

“掌柜的您别急,听我细细道来,”

徐小可慢条斯理,主动权在握,理气足得很,“首先关于量的问题,就是因为量少,酒楼客人每天都前一口,你想想他们今日没吃上,明日还能不早点来吗?这叫做饥饿营销,贩卖的不仅是食物,更是一种情绪。”

张掌柜眼睛一亮,这种方式倒是常见,可这种说法倒是第一次听说,贩卖情绪,生生把身体需要抬高到精神需求上面了,再也找不到比这更贴切的概括了。

“关于价格问题,张掌柜,你不知道这卤味贵不在猪肉身上,关键还在于卤料上,里面不仅有六七种调味,更是加了七八种药材,这成本高啊!”

徐小可似模似样拍了拍大腿,一副头疼不已的表情,“老实说,我们就赚个辛苦钱,比不得你们酒楼,40文的进价起码能卖上80文一斤,况且你们是独家,价格还得往上拔一拔。”

张掌柜嘴角不停抽抽,演,我看你接着演,还演上瘾了?

徐小可心虚得收了收表情,轻咳一声,“咳,张掌柜,您倒是说句话啊?这个法子怎么样?”

张掌柜当然是感兴趣的,妥妥的乙方地位,还不是你说了算。

他咬了咬牙,“不行,量太少了,每天至少80斤猪肉,100颗卤蛋,若是有其它新品再另算。”

“成交!”

徐小可爽快地答应。

张掌柜傻眼了,忙站起身,“口误,说错了,我说的是100斤猪肉,200颗卤蛋!”

奈何徐小可狐狸一半摇摇头,“张掌柜,说出去的话泼出去的水,定下的事怎么能说改就改呢!”

她心里却在想,还想再加量,再加家里哪有这么多人手天天在家卤肉啊?其它活都不干了?

张掌柜暗搓搓扇了自己一个耳光,让你嘴快,报应来得意不意外?

开始喊苦,“徐小姑娘,你不知道我们做酒楼的难啊!

好东西富人都抢着要,就拿你那翡翠豆腐来说,你以为真是每碗都是卖给酒楼客人的?还真不是,你知不知道每日至少有一半被城里有权有钱的人家预定下,我们酒楼刚收到货转手就送出去。”

“他们都是大爷,我们也得罪不起。

我有预感以后卤肉生意也会是这个样子,你想我这么大一个酒楼每天只有三四斤的卤肉,你说客人还不得把我吃了?”

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