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第49章 厨艺比赛求收藏求鲜花(第1页)

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许墨走上台之后,微笑着从戈登手中接过了米其林星级厨师的证书,接着,对着台下众人说道:

“(英语)各位先生们、女士们,我十分荣幸能被米其林评委会选为今年的米其林星级厨师。

其实我就是个厨艺界的新人,真正学做菜不足一个月,在一个月之前,我做出来的菜就连我自己的妹妹都嫌弃,而今天我能站在这里领奖,实在是运气好,感谢各位的抬爱,我会更加努力,不负星级厨师这个称号。”

许墨一番话说完,下面响起了些许掌声,不过比起之前三位新秀上台之后的掌声要小了许多。

站在上面的许墨看得尤为清楚,台下的那些没有评上的厨师看起来有些瞧不起他,眼神中充满了轻蔑,就好像是自己的出现才让他们没有被评选上一样。

不过许墨没有管那么多,而是直接走向了梵妮身边,这是晚会开始之前米其林公司的人就跟他沟通好了的事情,他们四个作为今年的新秀,是要进行厨艺比赛的,所以不能直接走下台。

戈登抬起双手向下按了按,示意大家安静,然后说道:“(英语)各位,你们都是从世界各地来到这儿的厨艺精英,我知道你们对自己的手艺都十分自信,我作为米其林美食评选委员会的组长,也知道自己身上的责任有多重……”

“……所以每一年,我们的评选,都秉承着公平公正的原则,你们如果没有被选中,可以稍微想一想,是不是接待某些客人的时候你们的餐厅并没有尽心尽力地接待,要知道我们的美食评审都是便衣,所以很有可能隐藏在你们接待过的某一批客人中。”

戈登的解释,虽然让一部分人安静了下来,但还是有少许的人看起来十分不满,似乎认为自己没被评上绝对是米其林内部有问题。

“好了各位,接下来我们的晚会就会进入重头戏,大家既然心存疑虑,不妨等待新人厨艺比赛过后再说。”

戈登也不再多话,而是直接宣布道。

说到这儿,大家倒是彻底安静了下来,戈登说的没错,每一年米其林星级之夜,最重要的便是新星之间的比赛了,而且在座的人基本上都会有机会品尝到新人亲手制作出来的菜品,。

到时候,要是这个叫做许墨的家伙的菜真的一般,再提出质疑也不迟,那样就算是米其林官方的人也根本没有借口了。

许墨站在那儿,脸上没有什么多余的表情,他身边的梵妮笑着对他小声道:“(法语)许先生,看来这里有很多人在等着看你出丑呢。”

许墨耸了耸肩,回道:“(法语)那又有什么关系。”

“(法语)你不紧张吗?那些人既是厨师,也都是优秀的美食家,舌头可挑剔了,他们要是打定主意要在菜里面挑剔,就算是三星厨师做出来的菜,也不够他们数落的。”

梵妮说道。

“(法语)那我还真的要多谢你的提醒,”

许墨笑道,“我做自己的东西就行,干嘛要满足那些人,要挑就随他们挑去,反正他们因为自己选不上,本来就来者不善。”

梵妮笑道:“(法语)不过你也别太担心了,毕竟你是米其林官方选出来的,这些厨师也不敢把米其林太过得罪了,否则明年他们还是评选不上……”

许墨摸了摸鼻子,笑道:“(法语)我可没说过我在担心这个,搞不好我还能获得个‘世界厨师新星’的称号呢。”

“(法语)你想得美,这个称号是我的!”

梵妮听许墨这么说,马上纠正道。

“(法语)那你得凭本事来拿了,”

许墨说道,“这个我可不会谦让的。”

……

两人说话的时候,四辆餐车被工作人员推了出来,按照惯例,新秀们是需要在众人面前制作料理的,这也是检验他们厨艺的一个重要指标。

基本上涉及到料理的食材和佐料在餐车上都备齐了,每辆餐车上还有一个小灶,至于蒸箱还有其他一些电器分列在舞台两旁,都已经备好。

戈登站在中央对许墨他们说道:

“四位,你们现在各自去自己的餐车前准备吧,由于是比赛,所以我们不按照严格的前菜、开胃汤、副菜、主菜以及甜品的顺序划分,你们每个人做出三道菜品,可以是汤、可以是前菜也可以是主菜,评委们会根据这三道菜品来给你们打分,综合分数最高者……便可获得今年的‘世界厨师新星’称号!”

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