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第366章 终极斗厨四（第1页）

经过短暂的休整，终极斗厨迎来了历史上第一回通过加赛来决定比赛名次，而两位新生代大厨，也是史无前例踏入『食神堂』的最年轻厨者。

这轮加赛，继续使用之前的规则，但是暗黑环节可能会不断增加，反正会出现很多人为的突发状况，这就要考虑厨者的临场发挥。

“刚才评判们尝试过，都是有补救机会的。”

为了打消大家心目中刁难人的顾虑，监督官站出来解释，随后宣布加赛正式开始。

为了细致比对两人的实力，评判们一致决定让他们做同一道菜，而且这道菜是大家司空见惯的，属于厨神级别的水平。

可越是简单的菜式，就越不容易在细节上掌握好，何况那些厨者们做的，都是另一种宝塔鱼，跟泸县的宝塔鱼比起来，简直就是噩梦。

也就是说，即便泸县的大师级厨者，在御厨眼里，都达不到那种要求。

“比试题目为【泸县宝塔鱼】，需要在规定时间内完成……”

监督官跟两位大厨交代细节时，助手们迅速做好准备工作，但仅限于前期准备，作为比赛的一部分，食材处理需要自己完成。

不仅如此，监督官还指定了他们处理菜式的步骤可以不同步，可以不完全按照模板来执行，允许用自己的方式。

泸县的宝塔鱼跟一般鱼类可不一样，外形有点奇怪，整个身体跟宝塔神似，因此取名为宝塔鱼，这种鱼处理起来超级麻烦。

两人做同一道菜，做出来的风格肯定大同小异，这也能看出来谁到底更胜一筹。

对于普通鱼类，一般人杀鱼也是干净利落，不过在处理宝塔鱼时，采薇却显得有点力不从心，反观那安逸伦，似乎也没了当初那种从容不迫，努力在放慢自己的速度，在保证时间的情况下，尽可能仔细。

宝塔鱼的背鳍宽大且成金字塔状，所谓的“宝塔”

因此得名，宝塔鱼的棘手之处，就在这“宝塔”

之上。

“姐夫，这宝塔鱼真那么难弄吗？”

采兰看安逸伦都不能轻松驾驭，可能是真的碰到麻烦了。

“好弄是好弄，而且做法也不难，难就难在食材本身。”

聂锦程当然知道这其中因由，不过他对娘子还是有信心，希望她能突破一切困难，尽量做出让大家都满意的【泸县宝塔鱼】来。

处理宝塔鱼的确不太顺手，两位厨者额头都沁出细细的汗珠，那些精妙的刀法似乎在宝塔鱼上根本用不上，只能用最原始的处理方式。

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“这样下去可不行，时间绝对来不及。”

采薇心里嘀咕着，但眼下又没有其它办法，否则也用不着如此费神。

“哈！

我有办法啦！”

采薇突然想起来，他记得南方师傅跟她演示过一种刀法，名叫“滚刀”

，这种“滚刀”

很适用于河鲜一类的处理，但她也只是有幸见过，并且跟他大概学了两招，没深入研究。

若是在这种情况下勉强使用“滚刀”

处理宝塔鱼，指不定会出乱子，但不这样做，估计无法在斗厨中出彩。

“干脆试一下吧！

行不行另说！”

采薇最后下定决心，想要孤注一掷，她愿意赌上最后的倔强。

“滚刀”

还真是不好掌握，安逸伦应该还没有掌握这种刀法，毕竟不常用。

只见他选择常规的方式，小心翼翼处理着宝塔鱼，基本上没有其它办法。